關(guān)鍵詞 |
安賽蜜生產(chǎn)廠(chǎng)家,山東安賽蜜,安賽蜜廠(chǎng)家用途,安賽蜜廠(chǎng)家用途 |
面向地區 |
全國 |
其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性質(zhì)穩定、口感清爽、風(fēng)味良好,不帶苦、金屬、化學(xué)等不良后味,以及價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)
高穩定性:它具有非常好的穩定性,能夠耐受225?C的高溫,PH2-PH10范圍內保持穩定,不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長(cháng)貨架期
甜度為蔗糖的200-250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225高溫)穩定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),在空氣中不吸濕,對熱穩定。
:飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無(wú)糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無(wú)糖口香糖4。
在歐美和中國等40多個(gè)國家中,安賽蜜廣泛應用于食品、化妝品等行業(yè)。食品方面用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇 淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等幾乎所有甜味產(chǎn)品中。 安賽蜜單使用時(shí),飲料中只要含有800~1000mg/L或更少的濃度就可得到滿(mǎn)意的甜味。由于其不含熱量、不參與人體代謝,特別適用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群。
當用于生產(chǎn)果凍布丁、果醬類(lèi)產(chǎn)品時(shí),為了改善這類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)構,添加些山梨糖醇之類(lèi)的填充劑,這樣可生產(chǎn)出較蔗糖產(chǎn)品能量低得多。相對于用蔗糖的產(chǎn)品來(lái)說(shuō),使用安賽蜜的果凍布丁,果醬由于含水量滲透活性的化合物濃度低,因此不易受微生物侵染而變質(zhì)。
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