關(guān)鍵詞 |
丁基羥基茴香醚廠(chǎng)家,丁基羥基茴香醚價(jià)格,丁基羥基茴香醚,生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
丁基羥基茴香醚廠(chǎng)家 |
主要用途 |
抗氧化 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀(guān) |
其它 |
執行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱(chēng) |
丁基羥基茴香醚 |
型號 |
食品級 |
品質(zhì)優(yōu)良 丁基羥基茴香醚的生產(chǎn)廠(chǎng)家食品添加劑
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng)：丁基羥基茴香醚
英文名稱(chēng)： Butylated hydroxyanisole
別名： 叔丁基對羥基茴香醚；丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
二、性狀
白色或微黃色結晶狀物
三、用途
BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時(shí)沒(méi)有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開(kāi)始敗壞的時(shí)間。其在食品中的*用量以脂肪計不得 超過(guò)0.2g/kg。其用量為0.02%時(shí)比0.01%的抗氧效果提高10%
BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對動(dòng)物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。
作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用，和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚(yú)、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片?；旌衔锛尤氲接糜谥谱魈枪狞S油中，可抑制糖果氧化。
抗氧化劑?？捎糜谟椭?、油脂食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌漬肉制品，早餐谷類(lèi) 食品、糖果用香精。
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