復配穩定劑作用 復配穩定劑用量添加量
使用方法:1 :先拌入原料中干混合均勻,再加水充分攪拌溶解分散均勻
2:也可直接混入涼水中(邊少量慢慢撒入邊快速攪溶解分散均勻)
使用范圍:各類(lèi)食品、具有很強的增稠作用。兼有一定的增筋、乳化穩定、懸浮、優(yōu)化品質(zhì)等綜合功能。如:八寶粥 南瓜粥 砂鍋粥等粥類(lèi)制品中。 還可用于豆瓣醬、沙司、番茄醬、豆制品、醬油、沙士醬、沙律醬飲料、果凍等制品中。 增稠效果顯著(zhù)而且穩定、耐酸、耐堿、耐鹽、耐高溫、耐冷凍。
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