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檸檬酸鈣廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2025-09-05 編號：4flokhp22a26f
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一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)：檸檬酸鈣

別稱(chēng)：枸櫞酸鈣

英文名稱(chēng)：Calcium citrate

分子式：C12H10Ca3O14



二、性狀

檸檬酸鈣為白色結晶狀粉末，無(wú)臭，稍有吸濕性，檸檬酸鈣微溶于水，能溶于酸，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時(shí)完全失水。



三、用途

按FAO/WHO(1984)規定：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油等單用2g/kg，與其它穩定劑合用量3g/kg(以無(wú)水物計)；奶粉，奶油粉5g/kg；融化干酪制造40g/kg；果醬和果凍；蕃茄罐頭，冷飲、酪蛋白酸鹽，按GMP用作強化劑時(shí)，本品的理論含鈣量為21．07％，可用于面粉，糕點(diǎn)、日本發(fā)酵豆醬等，日本規定為1％。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。



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公司資料

陜西然糠生物科技有限公司
  • 邢勝濤
  • 陜西 西安
  • 有限責任公司
  • 2021-12-02
  • 食品添加劑
  • 瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠
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