關(guān)鍵詞 |
菠蘿蛋白酶,菠蘿蛋白酶廠(chǎng)家,菠蘿蛋白酶價(jià)格,菠蘿蛋白酶用途 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
菠蘿蛋白酶廠(chǎng)家 菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠(chǎng)家 菠蘿蛋白酶價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
菠蘿蛋白酶（Bromelain，簡(jiǎn)稱(chēng)菠蘿酶 ，亦稱(chēng)為鳳梨 酶或鳳梨酵素）是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化 、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶 。其外觀(guān)為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電點(diǎn)為 9.55。品-質(zhì)--佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工，采用超濾 方法進(jìn)行過(guò)濾濃縮，低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應用于食品等行業(yè)。
二、性狀
黃色無(wú)定形粉末，微有特異臭。
三、用途
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
2、干酪：用于干酪素的凝結。
3、肉類(lèi)的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類(lèi)蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)?？蓮V泛地應用于肉制品的精加工。
河北創(chuàng )之源生物科技有限公司是一家從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷(xiāo)售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷(xiāo)售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調節劑、漂白劑、穩定劑、食用色素、營(yíng)養強化劑、乳化劑,抗結劑、酶制劑、維生素無(wú)機鹽類(lèi)等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng )新發(fā)展,目前主導產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷(xiāo)售規模在全國搖搖。產(chǎn)品全國各地,并遠銷(xiāo)歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)國家和地區。 本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績(jì)。率先在全國同行業(yè)中實(shí)施并通過(guò)ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認證。標準化的管理、標準化的經(jīng)營(yíng),給公司帶來(lái)的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品行業(yè)企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試點(diǎn)企業(yè)”、“中國商標”、“河北”、“河北省產(chǎn)品”、“新產(chǎn)品”等殊榮。
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全國菠蘿蛋白酶廠(chǎng)家熱銷(xiāo)信息
