西安微晶纖維素生產(chǎn)廠(chǎng)家 微晶纖維素廠(chǎng)家 微晶纖維素

中文名稱(chēng)：微晶纖維素英文名稱(chēng)：Cellulose Microcrystalline法定編號：CAS[9004-34-6]分子式：（C6H10O5）n，n≈220分子量：約36000產(chǎn)品性狀：白色或類(lèi)白色粉末；無(wú)臭、無(wú)味。本品在水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無(wú)臭、無(wú)味，有多孔微粒組成的結晶粉末。微晶纖維素（mcc）是能自由流動(dòng)的結晶粉末（非纖維狀的微粒子）。不溶于水、稀釋的酸和多數的有機溶劑，微溶于20%的堿溶液。

微晶纖維素尤其是在高溫加工過(guò)程中能穩定泡沫和乳狀液；形成似油膏質(zhì)構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長(cháng)。微晶纖維素之所以能穩定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，微晶纖維素是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產(chǎn)品的常用配料。

鑒于微晶纖維素特的結構和性質(zhì)，其作為崩解劑、穩定乳化劑等被廣泛用于醫藥衛生、食品飲料、輕化工等國民經(jīng)濟部門(mén)。由于纖維素廣泛存在于自然界，每年可產(chǎn)生數千億噸的富含纖維素的生物質(zhì)殘渣，如果將這些殘渣很好地加以轉化利用，將是一種豐富的資源。在國內，制革、日化、醫藥、食品、氯堿工業(yè)生產(chǎn)規模的擴大與產(chǎn)品檔次的提高，對微晶纖維素需求量在逐年加大，因而微晶纖維素具有廣闊的市場(chǎng)前景。 在國外，微晶纖維素已被列入美國FDA評價(jià)食品添加劑安全性指標（GRAS），歐洲準許用作食品添加劑，收載于FDA《非活性成分指南》，英國準許用于非注射制劑。

食品工業(yè)在食品工業(yè)中，微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩定性，保持高溫的穩定性，提高液體的穩定性，得到了聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織所屬的食品添加劑聯(lián)合鑒定的認證和批準，相應的纖維商品也隨之出現，并在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應用。

微晶纖維素可作為抗結劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：可用于植脂性粉末、稀奶油，大使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。

3化妝品微晶纖維素可作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護理用品，及清潔洗滌劑的制造。