關(guān)鍵詞 |
檸檬酸蘋(píng)果酸鈣報價(jià),食品級檸檬酸蘋(píng)果酸鈣,檸檬酸蘋(píng)果酸鈣價(jià)格,檸檬酸蘋(píng)果酸鈣廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
檸檬酸蘋(píng)果酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
適用范圍：廣泛應用于食品、食鹽、醫藥等。
性狀：本品為檸檬酸與蘋(píng)果酸的復合鹽，白色粉末，無(wú)臭無(wú)異味，有良好的果味感。，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋(píng)果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩定溶解。具有高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、國外提供的大量臨床資料表明，
果酸鈣分子式 C16H14CA4O19、分子量 670.583、又名：枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣（果酸鈣CCM）,檸檬酸蘋(píng)果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡(jiǎn)稱(chēng)CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋(píng)果酸按照一定比例反應生成的有機酸復合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全的優(yōu)點(diǎn)。
果酸鈣基本性質(zhì)：
簡(jiǎn)稱(chēng)CCM、為檸檬酸、蘋(píng)果酸鈣的復合鹽，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。鈣含量在20%左右。
果酸鈣是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑，也應用于醫藥、染料及其他工業(yè)。果酸鈣生產(chǎn)有兩條途徑，一條是以淀粉及糖類(lèi)為原料，用微生物發(fā)酵方法來(lái)制??； 另一條是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達4—5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料。
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