關(guān)鍵詞 |
葡萄紫色素價(jià)格,葡萄紫色素生產(chǎn)廠(chǎng)家,葡萄紫廠(chǎng)家,葡萄紫廠(chǎng)家價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
葡萄紫 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
葡萄紫簡(jiǎn)介：
用途與注意事項： 著(zhù)色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―2011）中規定：可用于配制酒冷凍飲品（03,04食用冰除外），使用量為1.0 g/kg；飲料類(lèi)（14.01包裝飲用水除外），使用量為2.5g/kg；果醬，使用量為1.5 g/kg；糖果、糕點(diǎn)，使用量2.0g/kg。
理化性質(zhì)：紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì)，稍帶特異臭氣，溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色調隨pH值的變化而變化，酸性時(shí)呈紅至紫紅色，堿性時(shí)暗藍色。在鐵離子的存在下呈暗紫色。染著(zhù)性、耐熱性不太強，易氧化變色。
葡萄紫 性狀：易溶于水的紫褐色均勻粉末 用途：著(zhù)色劑。使用時(shí)，將準確稱(chēng)量的本品置于容器中，然后逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌，待完全溶解后即可使用。使用過(guò)程中盡量避免或減少堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等的不良影響，并避免高溫及暴曬，以防褪色或變色。 使用范圍及使用量：
| 使用范圍 | 使用量（g/kg） |
| 果醬、水果調味糖漿 | 0.338 |
| 糖果、糖果包衣 | 0.056 |
| 果汁（味）飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、雪糕、冰棍 果凍、餅干夾心、染色櫻桃罐頭 | 0.028 |
注：同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過(guò)單一色素允許量。固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數加入。 配料：亮藍、莧菜紅、食用鹽 質(zhì)量指標：Q/HFDSO3-2007
| 項 目 | 指標 |
| 外觀(guān)， | 紫褐色均勻粉末 |
| 強度 | 為標準品的100±3% |
| 色調 | 與標準品近似 |
| 干燥減量，% | ≤10.0 |
| 水不溶物，% | ≤0.50 |
| 砷（以As計），mg/kg | ≤1 |
| 重金屬（以Pb計），mg/kg | ≤1 |
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