關(guān)鍵詞 |
花生衣紅用途,廠(chǎng)家花生衣紅,花生衣紅價(jià)格,花生衣紅廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
花生衣紅 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
花生衣紅簡(jiǎn)介：
花生衣紅為橙紅、紫紅或巧克力色粉末，無(wú)臭無(wú)味，作食品著(zhù)色劑。
中文名花生衣紅外文名peanut skin red別 稱(chēng)花生衣色素主要原料花生內衣是否含防腐劑否主要營(yíng)養成分原花青素，花色苷，黃酮類(lèi)物質(zhì)，二氫黃酮主要食用功效染色劑，著(zhù)色劑適
產(chǎn)品特性
名：花生衣色素；花生衣色素；花生內衣色素生皮色素；
成分:主要色素成分為黃酮類(lèi)化合物，另外還有含有花色苷、黃酮，二氫黃酮等。
性質(zhì)：紅褐色粉末或液體，易溶于熱水及稀乙醇溶液，
來(lái)源：以鮮花生（Arachis hypogaea）的內衣為原料，利用現代的生物技術(shù)提取而成的著(zhù)色劑。
用途：西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著(zhù)色，為紅褐色著(zhù)色劑。
花生衣紅用途
西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著(zhù)色，為紅褐色著(zhù)色劑。我國規定可用于碳酸飲料，使用量為0.1g/kg，在糖果、餅干、火腿腸中為0.4g/kg。
天然色素多由天然呈色的植物制取。這些呈色的植物組分，皮、殼、葉、渣等往往以此作綜合利用。也有由動(dòng)物制取的，如紫膠色素（胭脂蟲(chóng)色素），還有由微生物制取的，如紅曲色素。制取方法除焦糖色系以糖類(lèi)物質(zhì)在高溫下加熱焦化而得外，多以水或相關(guān)溶液抽提，再進(jìn)一步精制，濃縮干燥而成。也有將呈色植物組分經(jīng)干燥，粉碎直接應用的。還有通過(guò)組織培養等生物技術(shù)方法來(lái)制取的。有以人工化學(xué)合成的方法，制取在化學(xué)結構上與天然完全相同的色素（nature-identical colours）如β-胡蘿卜素，其安全性比一般合成色素為強。
全國花生衣紅熱銷(xiāo)信息
