關(guān)鍵詞 |
大豆異黃酮用途,大豆異黃酮,供應大豆異黃酮,大豆異黃酮生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
主要用途 |
抗氧化劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀(guān) |
白色粉末 |
執行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱(chēng) |
大豆異黃酮 |
型號 |
食品級 |
大豆異黃酮-大豆異黃酮生產(chǎn)供應商
簡(jiǎn)介：
豆異黃酮是黃酮類(lèi)化合物，是大豆生長(cháng)中形成的一類(lèi)次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱(chēng)植物雌激素。
大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(cháng)因子活性。
大豆異黃酮廣泛存在于豆類(lèi)、谷類(lèi)、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋(píng)果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多
淺黃色粉末，本品為黃色或淺黃色粉末狀.氣味微苦， 略有澀味。豆粕,胚芽乙醇提取。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
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