關(guān)鍵詞 |
田菁膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,田菁膠廠(chǎng)家,田菁膠,田菁膠價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
田菁膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
其它 |
執行標準 |
國際 |
主要有效成分 |
田菁膠 |
田菁膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 田菁膠廠(chǎng)家 田菁膠價(jià)格 田菁膠
一、簡(jiǎn)介
田菁膠(sesbania gum)是由豆科植物田菁的種子胚乳中提取的一種天然多糖類(lèi)高分子物質(zhì)，其主要成分為D-半乳糖和D-甘露糖，以1:2組成。田菁膠可用做食品的乳化劑、增稠劑和穩定劑，以改善食品的質(zhì)量。這主要是由于它溶于水中形成水溶性親水膠，可使增稠性、穩定性和乳化性明顯增高。
二。性狀
白色至微黃色粉末，無(wú)臭，溶于水，不溶于有機溶劑。常溫下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內是穩定的，pH7.0時(shí)粘度.高，pH3.5時(shí)粘度.低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明顯降低，顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò )合物中的過(guò)渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結構的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具良好的抗鹽性能。
三、用途
主要用于冰淇淋，蛋糕預混合粉，方便面，調味料，飲料及果凍等。
（1）我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：用于植物蛋白飲料，1.0g/kg；掛面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
（2）實(shí)際使用參考：因其結構和性能近似瓜爾豆膠，具體使用可參考瓜爾豆膠。
田箐膠可作為增稠劑、穩定劑、乳化劑和凝固劑，在食品、造紙、石油、礦冶、紡織等工業(yè)中有著(zhù)重要的用途。在開(kāi)采石油時(shí)，將田箐膠加入壓裂液中，可提高油井噴油量幾倍至十幾倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕預混合粉、方便面、調味料、飲料、水產(chǎn)品及畜產(chǎn)品、果凍等。
一般項目：食品添加劑銷(xiāo)售；飼料添加劑銷(xiāo)售；生物飼料研發(fā)；化學(xué)產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含危險化學(xué)品）；化工產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品）；健康咨詢(xún)服務(wù)（不含診療服務(wù)）；醫學(xué)研究和試驗發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉讓、技術(shù)推廣。(除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營(yíng)業(yè)執照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項目：藥品零售；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。
全國田菁膠生產(chǎn)廠(chǎng)家熱銷(xiāo)信息
