關(guān)鍵詞 |
三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家,三聚磷酸鈉廠(chǎng)家,三聚磷酸鈉,三聚磷酸鈉價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
產(chǎn)地 |
山東 |
主要用途 |
保濕劑 |
保質(zhì)期 |
24個(gè)月 |
產(chǎn)品等級 |
食品級 |
顏色 |
其它 |
三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 三聚磷酸鈉廠(chǎng)家 三聚磷酸鈉 三聚磷酸鈉價(jià)格
1.簡(jiǎn)介
三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類(lèi)代碼 GBl5.003，INS451(i)?；瘜W(xué)結構:本品為一類(lèi)無(wú)定形水溶性線(xiàn)狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。
2.性狀
白色粉狀或粉末，表觀(guān)密度0.35-0.90g/cm3，熔點(diǎn)622攝氏度。易溶于水。水溶液呈堿性，1%水溶液PH為9.7。在水中逐漸水解成，具有良好的絡(luò )合金屬離子的能力。能與鈣、鎂、鐵等金屬離子絡(luò )合，生成可溶性絡(luò )合物。能軟化硬水。作為一種無(wú)機表面活性劑，具有一定有機物表面活性劑的性質(zhì)。
3.用途
《西式蒸煮，煙熏火腿衛生標準》執行，復合使用時(shí)不得超過(guò)5g/kg(西式火腿可適當多加，以磷酸鹽計為8g/kg。其他使用參考：用于火腿罐頭，在適當條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，如成品形態(tài)完整、色澤好、肉質(zhì)柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分攪拌均勻，在0~4℃冷庫中腌制48~72h，效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮，隨著(zhù)果蔬的成熟，外皮愈加堅韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡(luò )合鈣，從而降低外皮的堅韌度
全國三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家熱銷(xiāo)信息
