關(guān)鍵詞 |
D-塔格糖廠(chǎng)家,江西D-塔格糖,D-塔格糖廠(chǎng)家添加量,D-塔格糖廠(chǎng)家電話(huà) |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
白色無(wú)臭結晶性粉末,味甜,甜度為等量蔗糖的92,而所產(chǎn)生的熱量?jì)H為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132135,其1水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);
溶于水,水中溶解度為58.3(20),62(30),幾乎不溶于乙醇和甲醇。對熱相對穩定,玻璃化溫度15,易結晶,吸濕性低,保濕性強。耐酸性強,在pH27范圍內穩定
風(fēng)味的調節和增強，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
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