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關(guān)鍵詞 |
凝結膠廠(chǎng)家,凝結膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,凝結膠,凝結膠報價(jià) |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
凝結膠廠(chǎng)家 |
規格 |
25kg/件 |
主要用途 |
凝結膠 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
見(jiàn)說(shuō)明 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
凝結膠 |
放心省心 凝結膠 廠(chǎng)家報價(jià)食品級
1.簡(jiǎn)介
名稱(chēng)：凝結膠
英文名稱(chēng)：Curdlan
其他名稱(chēng)：可得然膠；熱凝膠；凝膠多糖
CAS號：54724-00-4
級別：Biotech grade
2.性狀
凝結膠為白色至近白色粉末，無(wú)嗅，具有良好的流動(dòng)性，在干燥狀態(tài)下保持的穩定性。
凝結膠作為食品添加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類(lèi)制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類(lèi)食品中。
3.用途
凝結膠作為穩定劑應用于冰淇淋可提高其保型性。將凝結膠與其它穩定劑合用 使用量一般為0.2~0.3%。一種冰淇淋的配方和操作要點(diǎn)如下:全脂煉乳12、脫脂乳粉8.0、無(wú)鹽奶油15.5、砂糖3.0、飴糖5.0、蛋黃1.0、乳化劑(OM)0.2、香料(香蘭素)0.1、水55、凝膠多糖0.2。先將其混合后熱處理達85℃，均質(zhì)(100MPa)
| 主營(yíng)行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營(yíng)地區：山東省 |
| 企業(yè)類(lèi)型：個(gè)體經(jīng)營(yíng) |
| 公司成立時(shí)間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門(mén)人數：5 - 10 人 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營(yíng)期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時(shí)間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
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