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低聚木糖(又稱(chēng)木寡糖)是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。它具有特的優(yōu)勢,如酸、熱穩定性好,難發(fā)酵,且每日攝取的有效劑量較低(0.7-1.4克/天)。
低聚木糖一般為白色或微黃色粉末,無(wú)異味,具有良好的溶解性和穩定性。其在水中的溶解度較高,且能在較寬的pH范圍內保持穩定。
用途:低聚木糖在農業(yè)領(lǐng)域的應用也相對有限,但作為一種天然存在的功能性聚合糖,其可能對植物生長(cháng)或土壤改良等方面具有一定的研究?jì)r(jià)值。
低聚木糖,又稱(chēng)木寡糖,是一種功能性聚合糖,由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成。它具有特的理化性質(zhì)和生理功能,如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩定性好、有效攝入量少等。
用途:低聚木糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它被廣泛用于乳制品(如奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等)、焙烤食品、調味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果等食品中,以提升食品的營(yíng)養價(jià)值和口感。
用途:低聚木糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應用相對較少直接報道,但可能作為某些化學(xué)反應的原料或中間體使用。其特的理化性質(zhì)可能使其在某些工業(yè)過(guò)程中具有潛在的應用價(jià)值。
一般項目:食品添加劑銷(xiāo)售;飼料添加劑銷(xiāo)售;生物飼料研發(fā);化學(xué)產(chǎn)品銷(xiāo)售(不含危險化學(xué)品);化工產(chǎn)品銷(xiāo)售(不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品);健康咨詢(xún)服務(wù)(不含診療服務(wù));醫學(xué)研究和試驗發(fā)展;生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉讓、技術(shù)推廣。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營(yíng)業(yè)執照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項目:藥品零售;貨物進(jìn)出口;技術(shù)進(jìn)出口。
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