關(guān)鍵詞 |
沙蒿膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,沙蒿膠,批發(fā)沙蒿膠,食品級沙蒿膠廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
沙蒿膠 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
沙蒿膠簡(jiǎn)介：
沙蒿膠Sa-son seed gum，別名沙蒿籽膠。沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結構的多糖類(lèi)物質(zhì) 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
沙蒿研增強了面筋結合力，改善面團流變學(xué)特性，使面團拉伸強度提高1～2倍，面團穩定時(shí)間加長(cháng)，衰落值減少，延伸性降低，能值顯著(zhù)增大。用于掛面生產(chǎn)試驗，掛架斷條率從8%下降到5%以下。采用改良劑抑制加熱變色反應和褐變，改變膠溶特性，制得工藝性狀優(yōu)良的沙蒿粉和沙蒿膠，用于做面包、面條、粉條、果醬、蛋糕、罐頭、糖果等食品的添加劑，使用效果十分理想。具體應用于：
(1)面條加工業(yè)：沙蒿籽膠在面團中具有很強的結合粘結力,能使面團的流變學(xué)特性改善。尤其對不含面筋質(zhì)(麥麩蛋白和麥膠蛋白)的蕎麥面粉,改變了面團易脆裂、無(wú)延伸性,不易壓延成型而無(wú)法工業(yè)化生產(chǎn)蕎麥掛面的局面。
(2)烘烤加工業(yè)：由于沙蒿籽膠有很強的吸水溶脹及優(yōu)良的持水性，用于面團烘烤加工業(yè)，能起到明顯的保質(zhì)保鮮作用。
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養強化劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸 |
| 主營(yíng)地區：食品廠(chǎng) 啤酒廠(chǎng)飲料廠(chǎng) |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣3000000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2018-11-12 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：服務(wù)型 |
| 最近年檢時(shí)間：2018年 |
| 登記機關(guān)：叢臺區工商局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：生物技術(shù)領(lǐng)域內的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)；食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷(xiāo)售**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） |
| 公司郵編：056000 |
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