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甜菊糖苷廠(chǎng)家,河北甜菊糖苷,甜菊糖苷廠(chǎng)家使用方法,甜菊糖苷廠(chǎng)家用途 |
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甜菊糖可作為下列產(chǎn)品的風(fēng)味增強劑：甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用于冰激凌和軟飲料；甜菊苷用來(lái)增強氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；
甜菊醇糖苷及其鹽類(lèi)可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊苷添加于食品、飲料或醫藥品上作芳香風(fēng)味增強劑；用于食品的無(wú)鹽儲藏。
甜菊糖還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生產(chǎn)蛋糕粉。因甜菊苷對熱穩定，因此特別適合于這方面的用途。
甜菊糖是從草本植物甜葉菊中精提的新型甜味劑。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，甜菊糖是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現并經(jīng)我國衛生部、輕工業(yè)部批準使用的接近蔗糖口味的低熱值甜味劑。
甜菊糖味似蔗糖，又有的清涼、甘甜的特點(diǎn)。甜菊糖可用于制作風(fēng)味食品、糖果等。甜菊糖也可用作矯味劑。甜菊糖能某些食品、的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。甜菊糖還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。
經(jīng)濟性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的3040%。穩定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質(zhì)是相當穩定的，有利于降低粘稠度，生長(cháng)，延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。甜菊糖溶液穩定性好，甜菊糖在一般飲料食品的pH范圍內，進(jìn)行加熱處理仍很穩定。甜菊糖在酸堿類(lèi)介質(zhì)中不分解；可防止發(fā)酵，變色和沉淀等，并可降低粘稠度，生長(cháng)和延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
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