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果糖廠(chǎng)家電話(huà),河北果糖,果糖廠(chǎng)家電話(huà),果糖廠(chǎng)家電話(huà) |
面向地區 |
全國 |
性狀：吸濕性較強的白色無(wú)臭結晶或結晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲醇和乙醇。
乳制品和甜食:果糖是奶油布丁、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜
味劑。由于果糖增加了甜度,從而降低了產(chǎn)品的熱量,同時(shí)水果味和巧克力風(fēng)味
得到增強。由于果糖的冰點(diǎn)降低作用,用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟,沒(méi)有
粉質(zhì)口感。.
蜜餞(果脯)、果醬:因為滲透壓高,所以果糖加工蜜餞時(shí)滲透快,生產(chǎn)時(shí)間可
縮短,與蔗糖混合使用,成品色澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上,防腐性好,有利于
保存。
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