辣椒烘干方法：多個(gè)品種椒、燈籠椒、線(xiàn)椒等高溫70度，一般烘干時(shí)間椒、線(xiàn)椒：16小時(shí)，燈籠椒時(shí)間25-30小時(shí)干椒是籽在里面搖有響動(dòng)，且把拉開(kāi)后還有芯這樣算烘干。
辣椒屬于熱敏性物料，對溫度很敏感，辣椒的水分受表面蠟質(zhì)層保護，水分蒸發(fā)慢。為辣椒固有的辣素、色澤和形狀，潔能新時(shí)代系列辣椒烘干機的溫度分布按辣椒烘干工藝要求，采用內置式目字形管網(wǎng)多層送風(fēng)技術(shù)，將熱風(fēng)管網(wǎng)布置于被干燥辣椒下方，由三或四組風(fēng)管將熱風(fēng)爐輸出的熱風(fēng)按烘干工藝要求分層均勻送至烘室內各層物料的下方，垂直穿透各層物料，同一平面熱風(fēng)溫度差不超過(guò)5℃，每層設置鉑金測溫探頭，自動(dòng)巡檢，并在各送風(fēng)管道上設置有可以自由調節的閥門(mén)，通過(guò)閥門(mén)的調節可以調整相應區間的風(fēng)量、風(fēng)速以及溫度達到分層控溫，滿(mǎn)足辣椒干燥工藝要求。按辣椒烘干的干燥曲線(xiàn)，烘室內從上至下，從上到下做段落運動(dòng)，依次經(jīng)過(guò)預熱干燥、勻速干燥、減速干燥階段，達到適干要求。因高溫度小于等于其熱敏點(diǎn)，所以較好地保全了顏色；因采用內置式分層送風(fēng)技術(shù)，所以較好的保全了固有辣素；因嚴格按辣椒工藝曲線(xiàn)設計，所以干燥充分，杜絕回潮發(fā)霉現象，保全了辣椒固有的品質(zhì)。
干燥作業(yè)是一個(gè)高能耗作業(yè)，潔能干燥新時(shí)代為大限度降低能耗成本，將排出的濕熱空氣一部分適當排出，一部分分別送到兩個(gè)烘床（或附機）內再次利用，并采用自動(dòng)溫度控制裝置來(lái)控制熱風(fēng)爐的燃燒狀況，因而大大提高了整機熱能的利用效率。

說(shuō)起老干媽辣椒醬，無(wú)人不知，無(wú)人不曉，真可謂婦孺皆知，中外。老干媽是國內生產(chǎn)及銷(xiāo)售量大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。老干媽辣椒種植基地持續加大技術(shù)改造力度，通過(guò)采用守恒的辣椒烘干機對原有生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行技術(shù)改造，企業(yè)綜合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力得到大幅提高。產(chǎn)品“油辣椒”通過(guò)了“綠色食品”認證，“油制辣椒”系列食品獲得“中國”稱(chēng)號，并由老干媽作為標準的主要起草單位發(fā)布了國內“油制辣椒”國家標準。

守恒與老干媽辣椒基地強強聯(lián)手成為行業(yè)與食品加工領(lǐng)域的一段佳話(huà)。雙方將深化模式，通過(guò)雙方的深度進(jìn)一步提升老干媽原輔材料的質(zhì)量和口感，推進(jìn)企業(yè)的升級，共同食品加工行業(yè)的發(fā)展趨勢。守恒2016年開(kāi)啟了調整、轉型、升級的發(fā)展戰略，實(shí)現產(chǎn)品升、銷(xiāo)售逆市增長(cháng)，逐步在辣椒烘干機行業(yè)樹(shù)立了新的。在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思路上逐步從傳統的銷(xiāo)售模式轉變?yōu)榫€(xiàn)上線(xiàn)下的雙軌市場(chǎng)銷(xiāo)售新模式，不斷加強用戶(hù)參與感，快速了解用戶(hù)的真正需求，實(shí)現用戶(hù)化分析。守恒長(cháng)期以來(lái)，秉持“在追求員工物質(zhì)與精神幸福的同時(shí)，為提升農產(chǎn)品價(jià)值和保護環(huán)境作出貢獻”的理念，堅持“重市場(chǎng)、強研發(fā)、精生產(chǎn)”的方針，憑借30多年農特產(chǎn)品加工經(jīng)驗與科研院所、，開(kāi)發(fā)出守恒新時(shí)代系列農特產(chǎn)品烘干設備。

與老干媽辣椒基地的成功是我們進(jìn)一步提升辣椒烘干機技術(shù)水平的動(dòng)力和契機。我們將一如既往堅持技術(shù)創(chuàng )新，嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，更多更好地研發(fā)生產(chǎn)出技術(shù)含量高，產(chǎn)品質(zhì)量好，值得用戶(hù)信賴(lài)的辣椒烘干機。

我公司的技術(shù)創(chuàng )新，服務(wù)提升舉措已經(jīng)初見(jiàn)成效。今年以來(lái)，守恒辣椒烘干機的訂單絡(luò )繹不絕，使得公司的技術(shù)部門(mén)、生產(chǎn)車(chē)間加班加點(diǎn)趕進(jìn)度。進(jìn)入守恒公司，各部門(mén)，各工段，到處都是忙碌的身影，一派熱火趕進(jìn)度的景象。盡管如此，遠遠不能滿(mǎn)足客戶(hù)對辣椒烘干機的需求。雄關(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越。辣椒烘干機技術(shù)提升勢在必行，也是守恒在農產(chǎn)品加工領(lǐng)域拓疆開(kāi)土的根本。守恒將與農產(chǎn)品加工行業(yè)步深度，協(xié)同發(fā)展、打造和諧共贏(yíng)的局面。通過(guò)與農產(chǎn)品加工行業(yè)的強者，帶動(dòng)守恒的轉型與升級，繼而找到用戶(hù)的真正需求，鑄就用戶(hù)所需的。辣椒烘干機行業(yè)的領(lǐng)跑者守恒與辣椒制品行業(yè)老干媽辣椒基地強強聯(lián)手共創(chuàng )雙贏(yíng)新格局，共同打造辣椒烘干加工行業(yè)新。

辣椒醬炒鍋
1、燃氣加熱：升溫快冷卻快，可調頻，不可控溫
2、電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3、電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線(xiàn)圈保持涼爽，因此壽命超長(cháng)。
用途：
炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí)，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)，大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。
工作原理：
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用的傾斜式傳動(dòng)，根據行星運動(dòng)原理研制而成,
使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現傳動(dòng)公轉與自轉的不整數傳動(dòng)比，鍋內無(wú)攪拌死角同時(shí)具有不粘鍋特性。

近年，二十二團優(yōu)化辣椒產(chǎn)業(yè)布局，圍繞辣椒精深加工產(chǎn)業(yè)加大招商引資力度，引進(jìn)的新疆天椒紅冠食品有限公司辣椒加工項目總投資1.2億元，一期項目年產(chǎn)量在5000噸左右，年產(chǎn)值約2億元，可帶動(dòng)團場(chǎng)及周邊地區100余名群眾就業(yè)增收。


紅紅火火、激情四射，辣椒不僅為餐桌添加了色彩，也為我們的健康帶來(lái)了一系列的好處。然而，它猶如一把雙刃劍，適量食用可益，過(guò)量則害。今天，就讓我們一起走近辣椒這個(gè)熱辣的世界，探索其背后的健康秘密，以及如何在享受美味的同時(shí)保護我們的身體。

改善心血管健康：

吃辣能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓。研究顯示，辣椒素能夠降低膽固醇和防止血栓，有助于心臟健康。