干紅辣椒的功效與作用 吃干紅辣椒的好處
提高心臟功能
干紅辣椒對人類(lèi)心血管有明顯保護作用，它不單能促進(jìn)人體內血液循環(huán)并能營(yíng)養，心肌還能提高人類(lèi)心臟功能。干紅辣椒中含有的一些活性成分能提高人體內血小板活性，阻止血栓生成，并能維持血壓，血脂穩定，減輕心臟壓力，經(jīng)常食用能防止心臟病變發(fā)生。
預防高血糖
干紅辣椒對人體內分泌系統也有一定的影響，它能提高人體內分泌器官，胰腺的功能，并能加快胰島素再生，同時(shí)還能增強人體的耐糖性，抑制人體對糖類(lèi)物質(zhì)的吸收，經(jīng)常食用干紅辣椒可以阻止血糖升高，而那些已經(jīng)出現高血糖的人群在食用干紅辣椒以后還能讓血糖慢慢恢復正常。
預防結石
干紅辣椒不但含有大量的辣椒素，它還含有豐富的VC，這些物質(zhì)被人體吸收以后能抑制人體內膽固醇向膽汁酸的轉變，并能加快人體內的膽汁酸代謝可以阻止膽固醇生成結石。干紅辣椒中含有的辣椒素對人類(lèi)腸胃還有明顯刺激作用，而且能促進(jìn)消化液分泌它對人類(lèi)的食欲不振和消化不良也有一定調理作用。
促進(jìn)血液循環(huán)
干紅辣椒中含有的辣椒素被人體吸收以后，能擴張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，加快血液流動(dòng)速度，對人類(lèi)因氣血不暢引發(fā)的畏寒怕冷和關(guān)節疼痛以及肢體麻木等癥都有良好調理作用，另外人們出現風(fēng)寒感冒時(shí)及時(shí)吃一些干紅辣椒，還能加快身體內寒毒，排除能讓人類(lèi)風(fēng)寒感冒的癥狀盡快減輕或者消失。

怎樣曬干紅辣椒？
一般辣椒要等自然變紅的時(shí)候才采摘下來(lái)曬干。通常就是平鋪在干燥的地面或網(wǎng)上、報紙等，直接在太陽(yáng)下暴曬。暴曬期間還需經(jīng)常翻動(dòng)，使其受熱均勻。青辣椒并不適合曬成干辣椒，由于含水分比紅辣椒多，適合腌制。
紅辣椒怎么曬干用針和繩子穿著(zhù)風(fēng)干,不要曬!.因為辣椒一摘下來(lái)含有水分。所以要風(fēng)干，不是直接去暴曬。用針合線(xiàn)把辣椒穿起來(lái)，掛著(zhù)晾
選擇干燥無(wú)水完整有辣椒蒂把的辣椒
不用切開(kāi)也不要清洗
用針線(xiàn)從蒂把穿過(guò)，穿成一串，晾曬易干且均勻
懸掛在干燥陰涼通風(fēng)的地方
完全曬干后保存到保鮮盒里，蓋緊蓋子就行了

辣椒，茄科辣椒屬。從成熟程度來(lái)分青辣椒、紅辣椒，新鮮的青/紅辣椒可做主菜食用，紅辣椒經(jīng)過(guò)加工可以制成干辣椒、辣椒醬等，主要用于菜肴調料。
為一年生草本植物，大多開(kāi)白色花卉，果實(shí)通常成圓錐形或長(cháng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。
辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發(fā)現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之稱(chēng)。辣椒成為一種大眾化蔬菜。

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