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當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，大腦會(huì )立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時(shí)釋放出內啡肽。若再吃一口，腦部又會(huì )以為有痛苦襲來(lái)，釋放出更多的內啡呔。持續不斷釋放出的內啡呔，會(huì )使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個(gè)因素是辣椒素的作用。當味覺(jué)感覺(jué)細胞接觸到辣椒素后會(huì )更敏感，從而感覺(jué)食物的美味。
在人們吃辣椒時(shí)，只要不將口腔辣傷，味覺(jué)反而敏感了。此外，在食用辣椒時(shí)，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實(shí)上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油適量，咸鹽2勺，味精少許。將辣椒和花椒烘干，搗成碎末;熟花生褪皮，然后，將花生仁搗碎。將搗碎的3種原料加入咸鹽、味精攪拌均勻，炒鍋上火，色拉油燒制七分熱，拌好的原料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時(shí)會(huì )有嗆鼻的辣味竄出，然后加入半碗清水(如掌握不好油溫的話(huà)，在倒入辣椒的同時(shí)，就添加清水)。蓋上鍋蓋，大火燜，逼出水分，熬至粘稠狀。起鍋，晾冷，將做好的花生辣醬裝入一個(gè)玻璃瓶中，隨吃隨取。
| 主營(yíng)行業(yè)：辣椒 |
| 公司主營(yíng)：辣椒種植,辣椒初加工,農產(chǎn)品種植 |
| 采購產(chǎn)品：辣椒 |
| 主營(yíng)地區：二十一團 |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣2000000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2021-04-23 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)+貿易型 |
| 登記機關(guān)：新疆生產(chǎn)建設兵團第二師市場(chǎng)監督管理局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：食用農產(chǎn)品初加工；初級農產(chǎn)品收購；非食用農產(chǎn)品初加工；食用農產(chǎn)品批發(fā)；食用農產(chǎn)品零售；食品添加劑銷(xiāo)售；化肥銷(xiāo)售；肥料銷(xiāo)售；塑料制品銷(xiāo)售；生物基材料銷(xiāo)售；農作物種子經(jīng)營(yíng)（僅限不再分裝的包裝種子）；蔬菜種植；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；供應鏈管理服務(wù)；道路貨物運輸（不含危險貨物） |
| 公司郵編：841100 |
| 公司電話(huà)：0996-6312244 |
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