功夫茶的正確寫(xiě)法其實(shí)是工夫茶，由于誤傳，慢慢的人們也就習慣了功夫茶這種寫(xiě)法，工夫茶起源于宋代，在福建大部分地區和廣東的潮州府（今潮汕地區）一帶為盛行，乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展，如今更成為中國茶藝的代表。

我們在一些電視節目中都看到過(guò)功夫茶的茶藝展示，尤其是倒茶的技藝，讓人看起來(lái)賞心悅目?！肮し颉币辉~，在潮汕話(huà)中是作事方法講究的意思，這里指烹茶品茶方法的講究，潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)?！肮し颉币沧鳌肮Ψ颉?，一般有四解：工程和勞力；素養；造詣，成就的程度；空閑時(shí)間?！肮し颉迸c烹茶方法聯(lián)袂，稱(chēng)“工夫茶”或“功夫茶”。故所謂的功夫茶，并非一種茶葉或茶類(lèi)的名字。而是一種泡茶的技法。

我們知道，中國的茶文化源遠流長(cháng)，歷史悠久，是中華民族具有世界性影響的優(yōu)良非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期， 茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。

不同品種的茶葉，制茶工藝也有所不同，做茶來(lái)說(shuō)，茶屬農產(chǎn)品，除了看天做青，也要靠天吃飯。特的天候、地理環(huán)境造就了一方水土，同時(shí)限制了地方的人文、乃至物產(chǎn)不會(huì )毫無(wú)邏輯地脫序發(fā)展。所以，環(huán)繞著(zhù)一方物產(chǎn)主體所演申出來(lái)一系列的制作工序，必然也是有邏輯、有規律可循的。所以，要理解一門(mén)制茶工藝、探究傳統，除了自身具備的基本制茶知識外，也要能從天文、人文、地理、物種的互動(dòng)關(guān)系中找出邏輯，才不致偏頗。

制茶雕塑就是展示制茶過(guò)程的雕塑，同時(shí)也展現了中國傳統的制茶工藝，我們制作的這組雕塑共分8組，每組都代表了一個(gè)制茶工藝，包括采青、炒青、揉捻等等。這種茶文化主題雕塑非常適合放在茶園、茶葉公司等場(chǎng)所，除了制茶人物雕塑，我們還有天壺等和茶葉相關(guān)的雕塑產(chǎn)品，需要的朋友可以咨詢(xún)我們。

中國是茶的故鄉，我們學(xué)過(guò)歷史的朋友都知道，中國古代出口的絲綢茶葉等商品是非常受西方國家歡迎的，可以說(shuō)是中國古代的產(chǎn)品。

飲茶在中國的歷史上有很長(cháng)的記錄，但到目前為止中國茶史的起源，仍是眾說(shuō)紛紜沒(méi)有準確的答案。茶以文化面貌出現，是在兩晉南北朝時(shí)期，但中國的飲茶始于西漢，有有正式文獻記載漢人王褒所寫(xiě)《僮約》中有"烹荼盡具"和“武陽(yáng)買(mǎi)荼”。早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學(xué)史上，提起漢賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個(gè)從藥用，一個(gè)從文學(xué)角度都談到茶。

中國幾千年的茶文化、茶知識博大精深，是我們引以為豪的千年文化傳承。同時(shí)，茶文化亦是東方文化瑰寶，它的美、它的意境，是我們每一個(gè)人都無(wú)法抗拒的。

其實(shí)在中國人眼中，茶不單單只是飲品。中醫講究茶苦入心，能瀉火、祛燥濕。中國人在享受美味上，有自己特的見(jiàn)解。在飲用苦味上，也是很下功夫。