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陸羽被尊稱(chēng)為茶圣,著(zhù)有《茶經(jīng)》一書(shū),可以說(shuō)是中國茶文化的集成及者。中國茶文化源遠流長(cháng),而且影響范圍很大,現在日本的茶道也是源自中國的茶文化,在清朝的時(shí)候,中國茶葉是銷(xiāo)往西方國家的緊俏貨,是西方才能喝的上的。
我們知道,中國的茶文化源遠流長(cháng),歷史悠久,是中華民族具有世界性影響的優(yōu)良非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。 武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期, 茶葉成為貨物交換的物品。戰國,茶葉已有一定規模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。
中國是茶的故鄉,我們學(xué)過(guò)歷史的朋友都知道,中國古代出口的絲綢茶葉等商品是非常受西方國家歡迎的,可以說(shuō)是中國古代的產(chǎn)品。
中國人飲茶,注重一個(gè)字。品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
雖然中國人喜歡喝茶,但是很少有人知道制茶的過(guò)程,制茶的流程包括采青、萎凋,發(fā)酵等等。唐韻雕塑曾制作過(guò)制茶情景人物雕塑小品、展示制茶過(guò)程的雕塑,這組雕塑很生動(dòng)形象的展示了制茶的整個(gè)流程,看上去一目了然。
人類(lèi)祖先識茶至今,茶道綿延何止千年?而今人居繁華都市之中,于車(chē)水馬龍的喧囂中,找一處棲息、尋一番相聚,借茶而小遁,有一種心靈的舒展和安憇,何其珍貴也哉!茶文化源于文人對茶領(lǐng)域的深入探索,這種探索不僅帶來(lái)了茶本體的改進(jìn),更主要的是使茶與人的心靈建立了密不可分的關(guān)聯(lián),從而給人們展現出了一個(gè)奇幻的、色彩斑斕的世界。
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