1、手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。
2、半機械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機械化加工的石雕。
3、全自動(dòng)數控機械加工雕刻品。
4、噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機進(jìn)行雕刻。噴砂雕刻機是使用空氣機（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進(jìn)行雕刻。
5、化學(xué)腐蝕雕刻品。即利用化學(xué)腐蝕液與石材之間進(jìn)行的化學(xué)反應，達到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
對于眾多種類(lèi)的石雕，尚沒(méi)有統一的國家標準，也很難分類(lèi)。根據近幾年的發(fā)展，結合傳統的習慣，可將石雕制品按以下四種方法分類(lèi)。 [2]
石雕用途
1、觀(guān)賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵園石雕。
4、宮殿、宅第和園林石雕。
5、寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕。
6、石橋石雕。
7、石闕和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑書(shū)石雕。
10、人物與動(dòng)物石雕。
11、生活工藝用品石雕。
12、現代城市園林與紀念石雕。

南越王趙昧墓，是迄今所知嶺南規模大的石室墓，墓室巨石重達2．6噸。墓中出土的244件（套）的玉器，其中包括71件玉壁以及兩件青玉圓雕、1件浮雕卷云紋的青白玉雕角杯，還有絲鏤玉衣、龍虎并體玉帶鉤，龍鳳紋重環(huán)玉佩、獸首銜壁，均可謂精美絕倫的珍品，反映了當時(shí)加工玉石的高超工藝水平，可見(jiàn)南越國已掌握了開(kāi)料、造型、鉆孔、琢制、拋光、改制等手法以及鑲嵌工藝。在南越王墓中，還發(fā)現滑石烤爐、耳杯、豬、枕以及石硯、研石。礪石及磨制精細的石斧等。說(shuō)明石雕也是被重視的工藝。
從人類(lèi)藝術(shù)的起源就開(kāi)始了石雕的歷史?？梢哉f(shuō)，迄今人類(lèi)包羅萬(wàn)象的藝術(shù)形式中，沒(méi)有哪一種能比石雕更古老了，也沒(méi)有哪一種藝術(shù)形式能工巧匠它更為人們所喜聞樂(lè )見(jiàn)、萬(wàn)古不衰。
石雕的歷史可以追溯到距今一二十萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代中期。從那時(shí)候起，石雕便一直沿傳至今。在這漫長(cháng)的歷史中，石雕藝術(shù)的創(chuàng )作也不斷地更新進(jìn)步。不同時(shí)期，石雕在類(lèi)型和樣式風(fēng)格上都有很大變遷；不同的需要，不同的審美追趕求，不同的社會(huì )環(huán)境和社會(huì )制度，制約著(zhù)石雕創(chuàng )作的發(fā)展演變。石雕的歷史是藝術(shù)的歷史，也是文化內涵豐富的歷史，更是形象生動(dòng)而又實(shí)在的人類(lèi)歷史。

在人們的觀(guān)念和認識中，一般都把仿古石雕與古石雕等同看待。其實(shí)仿與偽是兩個(gè)不同的概念。仿是模仿和效仿，而假古石雕則不同，偽是作偽，即純粹的假貨。它是以獲得利潤為目的，刻意地按照美品的模式去作坊加工，不僅追求造型、花紋的逼真而且還要挖空心思，通過(guò)的技術(shù)手段對石雕表層進(jìn)行作舊處理，使用一些技術(shù)手段，企圖以假亂真。
因為在一定的歷史時(shí)間內，人們的審美理想、審美情趣是受特定的社會(huì )生活、文化氣氛和時(shí)代精神等因素的作用和制約的，所以仿古石雕的產(chǎn)生也必然與當時(shí)的社會(huì )環(huán)境、文化政策及社會(huì )需求有著(zhù)密切的關(guān)系。在現在百花爭鳴，推崇理學(xué)，仿古之風(fēng)油然而生。
仿古石雕市場(chǎng)
古代從宋始就有仿古玉器的了。20世紀80年代初，中國臺灣和香港的經(jīng)濟發(fā)展迅速，大陸的經(jīng)濟也在轉變，大陸、香港、臺灣的經(jīng)濟及文化交流速度加快，對中國古代文化藝術(shù)品的收藏漸成時(shí)尚，作為中國文化精粹的古石雕，收藏之人更是踴躍。然一而，存世古石雕畢竟數量有限，于是仿制作偽漸起，并形成了與之相適應的生產(chǎn)作坊和市場(chǎng)。

曲陽(yáng)雕刻是一家集開(kāi)發(fā)、設計、施工于一體的從事大型雕塑、壁畫(huà)、環(huán)境藝術(shù)工程的企業(yè)。擁有的設計師和雕塑，引進(jìn)國外的鑄造技術(shù)，開(kāi)發(fā)了一系列的藝術(shù)性雕塑，并可根據客戶(hù)的需要設計鑄造各種規模的雕塑工藝品。多年來(lái)，曲陽(yáng)雕塑各類(lèi)作品數萬(wàn)件，遍布多個(gè)國家和地區，屢獲殊榮。
曲陽(yáng)雕塑以美術(shù)學(xué)院雕塑人才為依托，根據客戶(hù)要求和環(huán)境特點(diǎn)，以及文化背景設計創(chuàng )作各類(lèi)雕塑。承接城市雕塑、環(huán)境雕塑、校園雕塑、酒店雕塑、裝飾雕塑、浮雕壁畫(huà)、各類(lèi)餐桌及玻璃鋼、砂巖等工程制作。造型精美，精雕細琢，深受客戶(hù)的好評。
二零零八年全國城市雕塑會(huì )為我司頒發(fā)《城市雕塑創(chuàng )作設計》。
曲陽(yáng)雕塑多年來(lái)致力于造型藝術(shù)景觀(guān)的規劃設計與制作，在不斷創(chuàng )造藝術(shù)景觀(guān)的同時(shí)，為每個(gè)客戶(hù)創(chuàng )造的文化。沒(méi)有文化的景觀(guān)是蒼白的，是經(jīng)不起時(shí)間檢驗的，只有深入挖掘文化內涵，才能賦予藝術(shù)景觀(guān)以經(jīng)久不衰的生命力．鮮明的文化特點(diǎn)是一個(gè)地區或組織（大到一個(gè)城市小到一個(gè)庭院）的性格，只有文化是的。因此，在我們的作品中，無(wú)論是雄偉壯觀(guān)的大型雕塑，還是一塊小小的指示牌，都滲透著(zhù)我們對周邊環(huán)境文化特點(diǎn)的研究和對當地文化的熱愛(ài)。
本著(zhù)“巧奪天工，匠心具，崇尚藝術(shù)，質(zhì)量”的經(jīng)營(yíng)理念，曲陽(yáng)雕塑將以藝術(shù)家的審美眼光、現代的設計為思想，再接再厲，致力打造景觀(guān)經(jīng)典，以“的設計、的制作、的安裝”提供的服務(wù)，為您的環(huán)境奉獻更加的藝術(shù)作品

現代人們隨著(zhù)生活水平提高，審美思想開(kāi)始發(fā)生變化，仿古之風(fēng)也越來(lái)越強烈，對于石雕藝術(shù)也越來(lái)越青睞，這樣，仿古石雕就越來(lái)越受歡迎了。曲陽(yáng)自古以來(lái)就是石雕生產(chǎn)的中心，有相傳已久的工藝和傳統。在有一批作仿古石雕的好手，以前在石雕廠(chǎng)接受過(guò)嚴格訓練，又到工藝美術(shù)學(xué)校進(jìn)修，對中國傳統工藝有一定認識。這批人，主要是做傳統石雕，也幫一些經(jīng)營(yíng)過(guò)石雕的人修修補補，所以對古石雕形制較了解，接觸也多，經(jīng)由他們手上仿做出來(lái)的仿古石雕再經(jīng)由人士刻意打磨、作發(fā)、作色，十分逼真，一不留意就會(huì )上當。
仿古石雕制作工序
作舊前要先打磨，一般是用油石、細砂紙或金剛石打磨然后是拋光，有用在輪沾上二氧化二林將器物拋光還有一種用金剛砂、滑石粉或細鋸末，將器物放在特別的滾筒內上光，稱(chēng)之為滾光。

石刻巖畫(huà)，在條件適宜的邊區，仍是原始行藝術(shù)家創(chuàng )作的主要形式，而且經(jīng)久不衰。例如陰山巖畫(huà)中就有不少新石器時(shí)代作品。陰山巖畫(huà)的表現風(fēng)格，其影響是十分深遠的。事實(shí)上，我國北方和西北的古代游牧民創(chuàng )作的巖畫(huà)，多屬鑿刻石璧而成，其源頭則應溯至陰山巖畫(huà)。另外，與動(dòng)物的描寫(xiě)始終都是永恒的主題。商周金文中的圖畫(huà)字，戰國銅器的寫(xiě)實(shí)紋樣，秦畫(huà)像磚的人物圖，都是這樣技法的延伸，只不過(guò)后者日趨化、形式化和韻律化而已。由此可見(jiàn)，黑影技法的抽象概括和夸張的特點(diǎn)，能體現中國古典藝術(shù)不重形似，追求氣韻生動(dòng)傳神的審美理想。
此外，中國古石雕技法的另一源頭——線(xiàn)雕，也是出現于新石器時(shí)代。發(fā)現于江蘇連云港將軍崖的石刻雕像，據認為就是新石器時(shí)代末期的原始先民鑿刻的。這種線(xiàn)刻石雕形式，在歷代的石雕創(chuàng )作中，被運用得為廣泛。
水獸石雕 新石器時(shí)代的石雕雖然出土不多，但其風(fēng)格并不單純，也是完全不同于石雕巖畫(huà)的另一番天地。出自遼寧東溝后洼的幾件滑石雕刻，皆為圓雕小人頭像，刀法顯得粗獷奇拙，形象古樸、生動(dòng)，表明它們是象征性的作品。