園林石，是指在公園或室外廣場(chǎng)使用的石稱(chēng)為園林石，園林石分為天然石和人為雕刻的工藝石。天然的石稱(chēng)為：奇石園林石，屬于奇石序列。認為雕刻的為園林工藝石，屬于工藝石序列。園林石的用途一是為了符合民俗信仰，而是為了審美的要求而設立。

通過(guò)對石景巧妙的空間安排來(lái)組織空間，擴大空間，豐富游賞者的審美感受，營(yíng)造出“虛實(shí)相生”的意境生成空間。石在此既是景觀(guān)，又是空間布局的手段，一舉兩得。通過(guò)對“石”的巧妙設置，使得本來(lái)一覽無(wú)遺的有限空間曲折迂回，趣味橫生。增加了景色的層次，使景觀(guān)意趣多樣化，擴大了觀(guān)賞者心理上的空間感受。

泰山石的巖石為斜長(cháng)片麻巖、黑云母角閃斜長(cháng)片麻巖、片麻狀花崗巖、花崗片麻巖及細粒角閃石巖等。其圖紋是晚期淺色礦物斜長(cháng)石、鉀長(cháng)石、石英等充填于不規則的原生裂隙中結晶而成，有的是由于地質(zhì)原因，被重熔的斜長(cháng)石、石英等淺色礦物巖汁，上升充填在淺部巖石的裂隙中，形成各種網(wǎng)狀、枝叉狀、條帶狀、團塊狀等脈體。在地殼變動(dòng)中，這些變質(zhì)巖漸露地表，受漫長(cháng)的自然風(fēng)化后形成孤立塊體，并崩落、滾入溝谷河道，經(jīng)流水沖刷和砂石磨礪而成為奇石。泰山石圖紋以凸顯的石筋為佳。構成畫(huà)面的白色紋路，有石筋和石皮之分。由于石筋和石體的硬度不同，經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的風(fēng)化、磨礪，使石筋逐漸石面，具有一種浮雕感。 泰山石在泰安市泰山主峰周?chē)絽^的東溪、西溪、東麓麻塔、下港峽谷以及山脈周邊的溪流山谷皆有分布，尤以主峰西部桃花峪峽谷中所產(chǎn)成色為佳。濟南歷城、長(cháng)清所產(chǎn)的黑白花卵石，也歸入泰山石一類(lèi)。泰安的泰山石由于混雜了部分山石，而不僅僅是卵石，故而感覺(jué)更粗更峻，構圖以絢麗多姿的花紋及山水樹(shù)木為主；濟南的卵石主要是水沖石，其質(zhì)地相對細密，畫(huà)面則以人物和動(dòng)物居多。泰山石中的佳品，多出自水沖石。