所謂“開(kāi)壺”就是指把新壺在使用前進(jìn)行一系列的處理，行家叫“開(kāi)壺”，他的目的是為了除去泥料的土腥味，將壺內殘留的砂粒清除，更好的疏通紫砂的雙向氣孔，更利于泡茶發(fā)茶真性真味，也為把玩怡養舒爽心情

從顯微觀(guān)察發(fā)現，紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。
紫泥經(jīng)過(guò)1150℃燒成后，形成了殘留石英、云母殘骸、莫來(lái)石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。

文旦壺
文旦創(chuàng )于明未清初，形與西施、貴妃壺相近，后兩者為清中末后所創(chuàng )，重玲瓏嬌秀，前者則重古拙，這也與當時(shí)藝術(shù)審美注重相關(guān)。清代文人吳梅鼎曾經(jīng)稱(chēng)贊文旦壺說(shuō)：“至于摹形象體，殫精畢異；韻敵美人(美人肩)，格高西子(西施乳)?！笔前?，在文人的眼中，文旦壺的韻味風(fēng)格堪比美人之肩，柔若無(wú)骨;又似西施那動(dòng)人的曲線(xiàn)，豐神綽約，俊俏天成。

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