凝結多糖廠(chǎng)家 凝結多糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 凝結多糖價(jià)格 工業(yè)級凝結多糖

名稱(chēng)：凝膠多糖
其他名稱(chēng)：可得然膠；熱凝膠強度：可得然膠的膠體強度隨著(zhù)加熱溫度的上升而提高。另外，膠體強度也隨可得然膠的濃度上升而提高

目前國外已開(kāi)始生產(chǎn)用于此用途的凝膠多糖。在化妝品工業(yè)中凝膠多糖作為增稠劑、懸浮劑、穩定劑、保濕劑以及流變性改進(jìn)劑也很有效，因而可應用于各種類(lèi)型的化妝品中。據分析，凝膠多糖的需求將以30%的速度增長(cháng)，世界形勢處于供不應求的狀態(tài)。而中國對凝膠多糖的研究還處在認識階段，離工業(yè)化生產(chǎn)還有很長(cháng)的一段距離，因此加快對凝膠多糖的開(kāi)發(fā)對調整中國的農村產(chǎn)業(yè)結構、提高農產(chǎn)品的附加值、增加農民收入有重要作用。

產(chǎn)品性狀：

凝結多糖性狀：白色至近白色粉末，幾乎無(wú)臭。不溶于水及有機溶劑，溶于pH值12以上的堿液、甲酸。

產(chǎn)品用途：用途:固化劑、膠凝劑、穩定劑、增稠劑。凝結多糖白色至近白色粉末，幾乎無(wú)臭。1%水懸乳液加熱至54~78℃，再冷至40℃以下，可形成凝膠，此凝膠再加熱至80℃以上，形成有彈性凝膠，此凝膠冷卻后再加熱（130℃）亦不溶，是為熱不可逆。2%水懸浮液加熱至90℃，凝膠強度達75g/cm2。不溶于水及有機溶劑，溶于pH值12以上的堿液、甲酸。不被人消化，不產(chǎn)生熱量，含膳食纖維98%。

在食品行業(yè)應用

凝膠多糖由于其良好的加工適應性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結性和成膜性等功能而被廣泛地應用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開(kāi)發(fā)應用 。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應用到食品中。

1.1在肉制品中的應用

凝膠多糖在50～60℃的水分吸收率，這一性質(zhì)使它適于應用在肉制品中。在肉類(lèi)加工中，凝膠多糖能改善香腸和火腿的持水性，在漢堡包中加入0.2～1%的凝膠多糖，烹調后形成松軟、多汁和高產(chǎn)量的漢堡包。另外，利用其薄膜形成性，在漢堡包、炸雞等表面覆膜，使燒烤過(guò)程中產(chǎn)品的重量損失降低，肉汁多而且口感香滑柔軟。其覆膜方法是將5%凝膠多糖、0.5%淀粉、94.5%水混合分散均勻，將被覆食品在其中浸漬5～15s，取出后在125～130℃油浴中加熱30～40s，去油冷卻，然后冷凍或冷藏，調理時(shí)可再行加熱烘烤或油炸。

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  工業(yè)級定優(yōu)膠

  60元

  產(chǎn)品名：定優(yōu)膠,定優(yōu)膠廠(chǎng)家,定優(yōu)膠價(jià)格,工業(yè)級

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  轉井溫輪膠廠(chǎng)家

  55元

  產(chǎn)品名：溫輪膠,溫輪膠廠(chǎng)家,溫輪膠價(jià)格,溫輪膠生產(chǎn)廠(chǎng)家

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  溫輪膠廠(chǎng)家生產(chǎn)商應用砂漿石油混凝土增稠劑保濕劑穩定劑

  65元

  產(chǎn)品名：溫輪膠,溫輪膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,溫輪膠廠(chǎng)家,溫輪膠價(jià)格

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  食品級亞硫酸氫鈉GB25590-2010

  12元

  產(chǎn)品名：亞硫酸氫鈉,亞硫酸氫鈉廠(chǎng)家,食品級亞硫酸氫鈉,亞硫酸氫鈉價(jià)格

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  河北紅曲米粉廠(chǎng)家

  18元

  產(chǎn)品名：紅曲米粉廠(chǎng)家,紅曲米粉生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級紅曲米粉,紅曲米粉價(jià)格

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  河北赤蘚紅鋁色淀廠(chǎng)家

  800元

  產(chǎn)品名：赤蘚紅鋁色淀廠(chǎng)家,赤蘚紅鋁色淀生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級赤蘚紅鋁色淀,赤蘚紅鋁色淀價(jià)格

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  河北芝麻油色素廠(chǎng)家

  40元

  產(chǎn)品名：芝麻油色素廠(chǎng)家,芝麻油色素生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級芝麻油色素,芝麻油色素價(jià)格

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  河北莧菜紅鋁色淀廠(chǎng)家

  500元

  產(chǎn)品名：莧菜紅鋁色淀廠(chǎng)家,莧菜紅鋁色淀生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級莧菜紅鋁色淀,莧菜紅鋁色淀價(jià)格