蕭山雞
蕭山雞原產(chǎn)地為浙江省杭州市蕭山區。其特點(diǎn)是個(gè)體偏大單冠。冠、肉髯、耳葉均為紅色，頸羽黃黑相間，喙、脛為黃色。此雞有較強的適應能力，產(chǎn)蛋期一般在6~7月齡，年產(chǎn)蛋量平均為130~150枚，蛋重50~55克，蛋殼為褐色。成年公雞體重平均為2.5~3.5千克，母雞平均為2.1~3.2 千克。

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壽光雞
壽光雞原產(chǎn)地為山東省壽光市，是蛋肉兼用型品種，其特點(diǎn)是產(chǎn)的蛋個(gè)頭大。壽光雞個(gè)體偏高大，體形分大、中兩個(gè)類(lèi)型。頭大小適中，單冠，眼大有神。羽毛黑色，皮膚白色，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，喙、跖、趾為黑色。大型壽光公雞的成年體重平均為3.8千克，母雞平均為3.1千克，年產(chǎn)蛋量平均為90~100枚;中型壽光公雞的成年體重平均為36千克，母雞平均為2.5千克，年產(chǎn)蛋量平均為120~150枚。產(chǎn)蛋期一股，蛋重平均在?？艘陨?，蛋殼為褐色，殼厚且牢固，易保存，不易損壞

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單冠白來(lái)航雞
單冠白來(lái)航雞原產(chǎn)地為意大利，為蛋用型雞種的典型代表。該品種成熟期較早且沒(méi)有就巢性。其特點(diǎn)是體形偏小、體重偏輕;大，公雞的冠較厚且直立，母雞的冠較薄且偏向一側;身披自色毛，皮膚、喙、脛均為黃色，耳葉白色;性情活潑喜動(dòng)，擅長(cháng)飛躍遺傳性穩定，具有較強的適應能力，疾病較少;神經(jīng)敏感，易受驚嚇、易發(fā)生啄癖。一般5月齡為生產(chǎn)期，年產(chǎn)蛋量平均為200~300枚，蛋重平均為54~60克，蛋殼為白色。成年公雞體重平均為2.0~2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。

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橫斑洛克雞
橫斑洛克雞原產(chǎn)地為美國，是蛋肉兼用型雞種。其特點(diǎn)是單冠冠和耳葉為紅色，喙、脛和皮膚均為黃色。6~7月齡為生產(chǎn)期，年產(chǎn)蛋量平均為170~180枚，高產(chǎn)群平均為230~250枚，蛋重平均為50~55克，蛋殼淡褐色。成年公雞體重平均為4.0~4.5千克，母雞平均為3.0~3.5千克。

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公雞的生殖器官
公雞的生殖系統由睪丸、附睪、輸精管和交器等組成。睪太是精子生成和雄激素合成、分泌的場(chǎng)所。公雞有兩個(gè)睪丸，呈豆形對稱(chēng)排列，位于腹腔背側。10周齡前公雞睪丸的發(fā)育較緩慢，10周齡后發(fā)育速度加快，剛出殼的雛雞睪丸重僅為體重的0.02%，成年時(shí)則為體重的 1%。
附睪和輸精管是精子貯存和成熟的場(chǎng)所。附睪在睪丸的內側其體積很小，性成熟后其中充滿(mǎn)精液而略顯。附睪后面連接的是輸精管，分別位于兩側腎臟的腹面，呈索狀，性成熟后因其中大量精子存在而呈白色。輸精管在與泄殖腔相連處膨大呈壺腹狀末端于泄殖腔中。
公雞沒(méi)有像哺乳動(dòng)物那樣的陰莖，但有一個(gè)由乳嘴、脈管體淋巴襞和陰莖組成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹側，性休止時(shí)部隱藏在泄殖腔內。性興奮時(shí)，脈管體、陰莖和淋巴襞中的淋巴相互連通，淋巴襞勃起，淋巴液流人陰莖體而使其膨大，并在中處形成一條加深的縱溝。交配時(shí)精液經(jīng)射精溝進(jìn)入母雞泄殖腔的卵管開(kāi)口處。

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雞的消化與代謝特點(diǎn)
胃 雞的胃分為腺胃和肌胃。胃體積小，主要分泌胃液胃液中含蛋白酶和鹽酸。肌胃又稱(chēng)砂囊，呈橢圓形或圓形，內有層黃色的角質(zhì)膜(俗稱(chēng)雞內金)，借助發(fā)達肌肉的強力收縮，磨碎料，類(lèi)似牙齒的作用。雞在采食一定的沙礫后，肌胃的這種作用會(huì )加強，有利于消化。

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