李白、劉禹錫、白居易等眾多名家紛紛為牡丹留下諸如“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”“有此傾城好顏色，天教晚發(fā)賽諸花”“惆悵階前紅牡丹，晚來(lái)兩枝殘”等流芳百世的詩(shī)句。

到了宋代，牡丹栽培技術(shù)更加系統、完善，出現了一批理論專(zhuān)著(zhù)。其中，歐陽(yáng)修的《洛陽(yáng)牡丹記》、周師厚的《洛陽(yáng)花木記》、張峋的《洛陽(yáng)花譜》等記述了牡丹的栽培管理方法，總結出一整套較為完整的成熟經(jīng)驗。

當時(shí)，洛陽(yáng)是牡丹的栽培中心，洛陽(yáng)人不但愛(ài)花、種花，更善于培育新品種。據記載，洛陽(yáng)的牡丹有一百多個(gè)品種，不少品種稱(chēng)得上名貴非凡，“姚黃”“魏紫”被譽(yù)為“牡丹”和“牡丹之后”。

先說(shuō)花色，牡丹花色變化豐富。按傳統分類(lèi)，有白、粉、紅、紫、綠、藍、黃、黑、紫紅和復色色系，現代雜交產(chǎn)生的新品種更是繽紛多彩。此外，從早晨到晚上，從初開(kāi)、盛開(kāi)到謝花，牡丹在不同的時(shí)間、不同的階段也有著(zhù)不同的花色。奇特的品種是“二喬”和“島錦”，同一株、同一花朵甚至同一花瓣上，可同時(shí)開(kāi)放兩種顏色。

人間四月，傾國，唯牡丹，一顏是國色，一味是天香。古往今來(lái)，風(fēng)華絕代的牡丹跨越精神與物質(zhì)，穿透時(shí)光與信仰，將美的一面展現給愛(ài)她的人。

牡丹株形端莊，花朵碩大，花色艷麗，冠絕群芳，被尊為“花王”。千來(lái)，在國人心目中，牡丹統領(lǐng)群芳的“花王”地位從未動(dòng)搖過(guò)。



“絕代只西子，眾芳惟牡丹?！痹?shī)人白居易把牡丹之美推向了，我們可以從色、香、姿幾個(gè)方面加以分析牡丹的花朵之美。



先說(shuō)花色，牡丹花色變化豐富。按傳統分類(lèi)，有白、粉、紅、紫、綠、藍、黃、黑、紫紅和復色色系，現代雜交產(chǎn)生的新品種更是繽紛多彩。此外，從早晨到晚上，從初開(kāi)、盛開(kāi)到謝花，牡丹在不同的時(shí)間、不同的階段也有著(zhù)不同的花色。奇特的品種是“二喬”和“島錦”，同一株、同一花朵甚至同一花瓣上，可同時(shí)開(kāi)放兩種顏色。



其次是花香，牡丹花香馥郁。從古到今，文人墨客對牡丹的“香”情有鐘。唐代詩(shī)人李正封寫(xiě)下“國色朝酣酒，天香夜染衣”，“國色天香”成了牡丹的代名詞；唐代文學(xué)家皮日休一句：“競夸天下艷，立人間香”，牡丹香從此列；唐代詩(shī)人李山甫有詩(shī)“數苞仙葩火中出，一片異香天上來(lái)”，更道出了牡丹花香的奇與異，此香只應天上有，不知何時(shí)到人間。

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