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哈爾濱乙基麥芽酚廠(chǎng)家價(jià)格

更新時(shí)間1:2025-09-03 信息編號:f82emtu5i076a5 舉報維權
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 100.00
有效物質(zhì)含量 99.6%
外觀(guān) 白色粉狀
關(guān)鍵詞 乙基麥芽酚廠(chǎng)家價(jià)格,哈爾濱乙基麥芽酚,乙基麥芽酚廠(chǎng)家價(jià)格,乙基麥芽酚廠(chǎng)家用量
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

由于球蛋白絡(luò )合物在一般狀態(tài)下易于進(jìn)一步分解,其產(chǎn)物一半是帶淺綠色的卟啉,從而影響肉制品的風(fēng)味和品質(zhì)。乙基麥芽酚的存在將防止肌紅蛋白降解的發(fā)生,或者是在不添加亞硝酸鹽狀態(tài)下,就可以使罐裝熟肉呈粉紅色。

性 狀:本品為白色晶狀粉末,具有特有焦香氣,稀釋溶液具有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。

1970年,乙基麥芽齡己正式被世界衛生組織及聯(lián)合國糧農組織列入食品添加劑的行列,其憑借增香、公認的安全性以及廣泛的應用性等特點(diǎn)以較快的速度在國內外發(fā)展。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物,但因為分子結構發(fā)生了微小變化,便使其增香效果達到麥芽酪的3-8倍。

所屬分類(lèi):食品添加劑/增味劑

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