形態(tài)特征
常綠小喬木，一般樹(shù)高3至4米；樹(shù)冠呈圓狀，向內收斂，樹(shù)干頗短。小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長(cháng)圓形，長(cháng)12-30厘米，寬3-9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈11-21對；葉柄短或幾無(wú)柄，長(cháng)6-10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，長(cháng)1-1.5厘米，先端急尖，有毛。圓錐花序頂生，長(cháng)10-19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長(cháng)2-8毫米；苞片鉆形，長(cháng)2-5毫米，密生銹色絨毛；花直徑12-20毫米；萼筒淺杯狀，長(cháng)4-5毫米，萼片三角卵形，長(cháng)2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有銹色絨毛；花瓣白色，長(cháng)圓形或卵形，長(cháng)5-9毫米，寬4-6毫米，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，遠短于花瓣，花絲基部擴展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無(wú)毛，子房有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。果實(shí)球形或長(cháng)圓形，直徑2-5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0-12月，果期5-6月。

枇杷樹(shù)屬于薔薇科蘋(píng)果亞科枇杷屬, 喬木常綠小喬木, 高達12米, 小枝粗壯, 密生銹色或灰棕色絨毛。葉革質(zhì), 披針形、頁(yè)面褶皺, 葉下面密生銹色或灰棕色絨毛, 基部楔形, 先端漸尖, 葉緣有疏鋸齒?；ㄆ?0-12月, 頂生圓錐花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或長(cháng)圓形, 橙黃或橙紅色。

育苗：為保持原品種的優(yōu)良性狀, 在枇杷苗繁殖中, 采種時(shí)應采集品種、無(wú)病蟲(chóng)害并充分成熟的種子。在豐產(chǎn)、穩產(chǎn)、品種優(yōu)良的母株中選擇優(yōu)良母本樹(shù)采種。一般生長(cháng)健壯的成年母株種子充實(shí)飽滿(mǎn), 其苗木對環(huán)境條件的適應能力強, 生長(cháng)健壯, 發(fā)育良好。在生產(chǎn)上, 以果實(shí)由綠色變?yōu)樵撈贩N固有的色澤、果肉由硬變軟、種子充實(shí)飽滿(mǎn)、種皮色澤加深而有光澤等特征來(lái)鑒定種子是否成熟, 在合適時(shí)機采收。選擇果實(shí)時(shí)期, 應該選擇果形端正、品質(zhì)好、不易裂果、不易日灼和凍害的肥大果實(shí)。等待這些果實(shí)充分成熟后采下取種。采種可以與枇杷果肉的加工相結合, 以免浪費。

處理種子

每年5-6月枇杷果實(shí)陸續成熟, 分批采摘成熟的果實(shí)取出種子, 隨采隨播于田地疏松土壤或播種盆內, 盆播時(shí), 其種子較大, 可用點(diǎn)播法, 用500倍多菌靈液處理種子并噴灑苗床, 株距3-5厘米, 遮陰或置于散射光處, 每日淋水1-2次, 保持土壤濕潤。田地播種一般畦寬1-1.5m, 將畦面做成龜背形, 以利于排水。畦面每隔20~30 cm開(kāi)1條播種溝, 溝深2 cm, 溝內每隔3-5cm播1粒種子。播后不要覆土。播后蓋草并澆透水, 每日淋水1-2次, 保持土壤濕潤。注意保濕, 減少陽(yáng)光直射, 以利于提高出苗率。8-9月份種子陸續發(fā)芽繼續保持土壤濕潤, 加強水分管理, 發(fā)芽期子葉變綠, 起著(zhù)葉片的作用, 需要逐步增加光照。

通過(guò)幾年來(lái)的實(shí)踐, 播種時(shí), 由于枇杷種子子葉較大, 而且屬于子葉出土形, 所以覆土不宜厚。覆土厚度對發(fā)芽率有特別大的影響, 出苗率較低, 一直困擾著(zhù)育苗工作。試驗中仔細觀(guān)察發(fā)現, 枇杷種子發(fā)芽時(shí)胚軸較細而且短, 后來(lái), 采用將種子播于疏松的土壤表面, 不覆土, 光照、水分管理如前, 出苗率竟達到了百分之九十以上。枇杷幼苗忌積水和通氣性不良的土壤, 苗圃地要選擇排灌方便、土壤肥力中等、土質(zhì)較疏松、沒(méi)有育過(guò)枇杷苗的平地或緩坡地。播種前15天, 宜施用大量腐熟的廄肥或土雜肥, 深翻作畦。

擴大樹(shù)冠
4-5年后, 保留側芽即可擴大樹(shù)冠, 但是枇杷苗在進(jìn)行過(guò)主干培養后, 側芽會(huì )集中生長(cháng), 任其自然側枝會(huì )有扎堆輪生的樣子, 既側枝間距過(guò)小, 不利于以后樹(shù)木的生長(cháng), 因此擴冠時(shí), 要注意側枝的疏密, 抹去多余的側芽。輪留3-4個(gè)側芽, 芽距10-20厘米, 間隔50-80厘米留第二輪, 傘形樹(shù)冠基本成型。

植物危害

施采果肥

枇杷成熟后，樹(shù)體營(yíng)養水平相對較低，采果后及時(shí)施足肥料，要求有機肥和復合肥施用，施肥量應占全年的50%左右。特別是豐產(chǎn)園更要加大施肥量，每畝可施農家廄肥1000—1500公斤，復合肥50公斤、餅肥（油枯）100—150公斤。

施肥以樹(shù)冠滴水為界環(huán)狀溝施，在采果后一周施完，并及時(shí)灌水，以利根系吸收營(yíng)養，早促夏梢的萌發(fā)。

夏季修剪

夏季修剪以通風(fēng)透光，增強樹(shù)勢為前提條件。修剪疏密生枝交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、枯枝。對結果枝則要短截：對衰弱結果枝要進(jìn)行更新，對已萌芽的春梢側枝，保留1—2個(gè)枝梢，疏除過(guò)多的弱枝：對徒長(cháng)枝，則視樹(shù)冠的空間大小酌情間疏，短截或拉枝保留：對傷口過(guò)大的主枝要及時(shí)用石硫合劑涂抹傷口、以防傷口被病菌侵染影響樹(shù)勢的生長(cháng)。

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