CAS號：對于甘露寡糖（Mannooligosaccharides），由于其是一類(lèi)由不同數量甘露糖分子組成的低聚糖混合物，具體的CAS號可能會(huì )因組成成分的不同而有所差異。因此，無(wú)法提供一個(gè)統一的CAS號。

分子式：由于甘露寡糖是由甘露糖分子通過(guò)糖苷鍵連接而成的低聚糖，其分子式也會(huì )因聚合度的不同而有所變化。一般來(lái)說(shuō)，分子式可以表示為(C?H??O?)?，其中n代表甘露糖分子的數量，具體數值取決于低聚糖的聚合度。

甘露寡糖（又稱(chēng)甘露低聚糖）是從酵母培養細胞壁中提取的一類(lèi)新型抗原活性物質(zhì)，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。

甘露寡糖一般為白色或微黃色粉末，無(wú)異味，具有良好的溶解性和穩定性。它能夠在較寬的pH范圍內保持穩定，且不易被消化酶降解。

分子式：C12H22O11（這是甘露寡糖中一種可能的主要成分或代表性成分的分子式，實(shí)際產(chǎn)品可能包含多種不同聚合度的低聚糖混合物）

甘露寡糖一般呈現為白色固體粉末，具有優(yōu)良的酸穩定性和熱穩定性。在pH 2.0-8.0的范圍內，加熱1小時(shí)不分解，且能耐受各種條件下的加工工藝。

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