廚余車(chē)，又稱(chēng)餐車(chē)、廚余車(chē)或泔水車(chē)，是一種垃圾車(chē)，廚余是指來(lái)自家庭、學(xué)校、公共食堂和餐飲業(yè)的食物垃圾和食物殘渣。它是城市垃圾的主要組成部分，在城市垃圾中所占比例相對較高。與其他類(lèi)型的垃圾相比，它具有含水量高、有機物含量高、含油量高、含鹽量高的特點(diǎn)，可以回收再利用。主要關(guān)注安裝在車(chē)輛上的垃圾儲罐的結構設計和鏟斗提升機構的細節。與普通垃圾車(chē)不同，廚余垃圾車(chē)主要收集含水量高的液體垃圾。因此，油箱的密封程度很高。此外，還應檢查起升機構和翻轉機構的設計合理性，并根據鏟斗的尺寸和翻轉配合的角度加深理解。其次，有必要親自拜訪(fǎng)制造商，了解和澄清自己的要求和需求，并通過(guò)其他人的建議和推薦進(jìn)一步了解車(chē)輛類(lèi)型和型號。重要的是，在選擇制造商時(shí)，有必要選擇一家規模大、信譽(yù)好的公司。大公司成立時(shí)間長(cháng)，技術(shù)比較成熟。為了樹(shù)立自己的形象，制造商在質(zhì)量控制方面非常嚴格；另一方面，由于其強大的經(jīng)濟實(shí)力和較大的生產(chǎn)規模，在原材料采購方面具有顯著(zhù)優(yōu)勢。這為購車(chē)提供了良好的質(zhì)量！

廚房車(chē)的標準配置：罐體由4-5mm Q345錳板制成（尺寸小于6的為4mm板，尺寸大于6的為5mm板），罐體為圓形。罐體前后封頭為圓形蝶形封頭，罐體尾端和后封頭增加25-30mm厚的法蘭。罐體鉸接在后蓋的上部，后蓋可以使用液壓缸打開(kāi)和卸載；罐體右前側設有用于裝卸鏟斗的鏟斗提升機構，鏟斗提升機前側安裝有圓形液位計；液壓缸安裝在油箱后部的兩側，用于提升和傾倒油箱，后蓋采用液壓鎖定。廚房和廚房垃圾，通常被稱(chēng)為泔水或廢水，是食物和廚房垃圾的統稱(chēng)。它主要由居民在日常消費過(guò)程中形成，是一種主要的食品類(lèi)型，包括家庭、學(xué)校、食堂和餐飲業(yè)產(chǎn)生的食品加工廢料（廚余）和食物殘渣（泔水）。其成分復雜，主要由油、水、果皮、蔬菜、米粉、魚(yú)、肉、骨頭等各種物質(zhì)的混合物以及廢餐具、塑料、紙巾等組成。其特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播病毒。我國廚房和餐飲場(chǎng)所的數量，并呈快速上升趨勢。

東風(fēng)D7系列駕駛室，軸距3800毫米，潮柴156/玉柴130馬力國V柴油機，6速變速箱，7.50R16鋼絲輪胎，方向輔助，空氣制動(dòng)，ABS，空調；儲罐容量7-8m3？，罐體厚度為4.5mm，配備120L/240L吊斗升降翻轉機構、液壓和電氣控制系統、固液分離、推板擠壓功能、后蓋液壓鎖定和打開(kāi)，罐體可升降和自卸。尾部裝有自流閥；用于輸送液體，具有操作簡(jiǎn)單、密封性好、無(wú)泄漏、無(wú)異味、具有固液分離功能等特點(diǎn)。它通常用于餐廳加工。

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