品質(zhì)，一直是黔酒一號與消費者進(jìn)行對話(huà)的基礎，也是黔酒一號能夠留住消費者心智的核心關(guān)鍵。醬酒消費升級，首要談的便是品質(zhì)升級，定位“時(shí)間”的黔酒一號深諳這一經(jīng)營(yíng)之道。



白酒、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(cháng)邱樹(shù)毅表示，在行業(yè)現有的白酒生產(chǎn)標準中，還存在缺少對產(chǎn)區及原料的限定，缺少特征指標，以及理化分析指標單一等問(wèn)題，而黔酒一號（酒莊）酒標準正是抓住了紅纓子高粱、生態(tài)釀造、傳統大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝、核心產(chǎn)區幾個(gè)亮點(diǎn)。

張方利此前曾公開(kāi)表示，“繼承一杯酒的貴州，生態(tài)、文明、滋養和健康”，既是黔酒股份的企業(yè)核心文化觀(guān)，也是黔酒一號品牌發(fā)展的內在準則和外延邏輯。

在本次發(fā)布會(huì )上，黔酒一號進(jìn)一步強調了其“六個(gè)不”和“六個(gè)做”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)邏輯，便充分體現出戰略定力和發(fā)展實(shí)力。



可以看到，在品質(zhì)基礎上，不斷豐富的品牌文化建設，是黔酒一號獲得消費市場(chǎng)情感共鳴和價(jià)值認識的重要武器。而對于品牌文化的理解和運作，也將深刻影響黔酒一號接下來(lái)的品牌擴張之路。

中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉員在現場(chǎng)談道，從市場(chǎng)流通的角度來(lái)看，醬酒消費全國化還有一段路要走，醬酒市場(chǎng)將面臨著(zhù)重新洗牌，這對于有實(shí)力、有底蘊，并且堅持長(cháng)期主義的醬酒品牌來(lái)說(shuō)，是一個(gè)向上的機遇。

醬酒、《山榮醬道》作者周山榮表示，醬酒是的味覺(jué)信仰，醬酒的風(fēng)味復雜性、適量飲用的舒適性，是消費者鐘愛(ài)醬酒的原因。未來(lái)，將有更多的人愛(ài)上醬酒。

在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院研究員、和君咨詢(xún)副總經(jīng)理李振江看來(lái)，今年白酒規模會(huì )從6600億突破7500億，醬酒有可能會(huì )接近2500億，“醬酒產(chǎn)能剛剛才完成釋放的階段，行業(yè)長(cháng)期缺好酒的狀態(tài)會(huì )存在，醬酒還是一個(gè)相對很好的賽道”。

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