ε一聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽是一種淡黃色粉末、吸濕性強,略有苦味,是賴(lài)氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響,對熱穩定(120,20min),能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類(lèi)、鹽酸鹽類(lèi)、磷酸鹽類(lèi)、銅離子等可能因結合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用

聚賴(lài)氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時(shí)加入食品中或噴淋到食品表面,均具有顯著(zhù)的防腐作用。

聚賴(lài)氨酸性狀：白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴(lài)氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解為賴(lài)氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒(méi)有任何毒副作用，而且可以作為一種賴(lài)氨酸的來(lái)源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯等有機溶劑。

分子量在36004300之間的ε一聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽其活性比較好，當分子量低于1300時(shí)，ε一聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽失去活性。

主要用于各種蛋制品。醋酸制劑: 添加體積分數0.5%~5.0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品多的食品;甘氨酸制劑: 添加量為質(zhì)量分數0.01%一10%，和聚賴(lài)氨酸復合使用，協(xié)同效果更佳

此類(lèi)產(chǎn)品，比如鮮水果類(lèi)、有表面處理需求的熏烤肉制品等，噴淋使用。在產(chǎn)品加工完成后包裝之前，用 8-聚賴(lài)復酸鹽酸鹽含量1.
0%的酒精溶液(配制方法:以配置10升為例。先稱(chēng)取 -聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽10-30g 溶于約1升水中，再加入6-7升75%酒精，加水至10升.
均勻即可)，均勻噴灑在產(chǎn)品表面。

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

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  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  73元

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  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

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  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

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  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠(chǎng)家用量

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  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯

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  四平對羥基苯甲酸甲酯廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯