青岡櫟用途廣泛，是重要的園林綠化樹(shù)種，也可作為防火、防風(fēng)林樹(shù)種，也是重要的經(jīng)濟、用材樹(shù)種。由于青岡櫟耐貧瘠，喜鈣質(zhì)土壤，因此在我國的應用前景良好。青岡櫟的木材堅硬，韌度高，干縮較大，耐腐蝕，可做家具、地板等，目前市場(chǎng)青岡櫟原木價(jià)格在 1 200~1800 元 /m3 ，青岡櫟實(shí)木地板價(jià)格在 5000 元 /m3 左右，是非常具有開(kāi)發(fā)前景的用材樹(shù)種，種子淀粉含量可達 60%~70% ， 可食，樹(shù)皮還可提取栲膠，因此是非常好的多用途樹(shù)種，經(jīng)濟價(jià)值大，市場(chǎng)前景廣泛。由于青岡櫟根系發(fā)達、側枝多、生物量大等特點(diǎn)，青岡櫟在我國南方地區還廣泛用作薪炭材、水保樹(shù)種，能保持水土、改善土壤肥力，具有極為重要的生態(tài)效益。
青岡櫟幼林較耐陰，適應性強，對土壤要求不苛刻，在花崗巖、板頁(yè)巖、砂礫巖、石灰巖、紅色粘土類(lèi)及河湖沖積物發(fā)育的紅壤、山地紅壤、潮土上生長(cháng)良好，土質(zhì)以沙土、沙壤土、輕壤土佳，土壤適宜 pH 值為 5~6 ，但避免選擇過(guò)于貧瘠的山脊、山頂造林，以免造成生長(cháng)不良，影響造林效果。青岡櫟對坡向和坡度沒(méi)有嚴格的要求，在土層和腐殖質(zhì)層厚度 在中等以上的中坡、下坡、谷地和平地生長(cháng)良好。
青岡櫟 2 月上旬樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，越冬芽開(kāi)始萌發(fā)，因此，造林季節要適當提前，從每年的 11 月底到翌年 2 月初為適宜，雨水節氣之后造林的成活率明顯降低。
由于青岡櫟幼苗初期生長(cháng)緩慢，頂芽?jì)?yōu)勢不明顯，適當密植不僅能抑制側枝生長(cháng)，減少與主干的競爭，同時(shí)也能降低幼苗灼傷死亡率，青岡櫟純林的造林初始密度一般控制在 70 ~ 100 株 /667m2(2m × 3m 或 3m × 3m) 。
造林方法一般多采用實(shí)生苗造林，造林前應進(jìn)行修剪枝葉，減去 2/3 以上的枝葉和過(guò)長(cháng)的根系，并剪掉離地面 30 cm 以下的側枝。選擇在陰天或小雨天隨起苗隨栽植，根部蘸泥漿或用 GGR 蘸根，深栽踏實(shí)，并燒水即可。第二種方法為直播造林，在土壤疏松的山地，每穴播 5 粒種子，覆土 3~5cm ，冬播時(shí)覆土適當厚些。青岡櫟造林方式也可以采用截干造林，對于粗壯的苗木可以采取截干造林方式，截干部位離苗根部 10cm 為宜，截干造林苗木萌條健壯，生長(cháng)快，抗逆性強，但幼弱苗木不可采用截干造林方式。
青岡櫟中性樹(shù)種，喜光，喜溫暖多雨氣候，較耐陰，抗寒及抗旱較強，能耐-15。C的短期低溫，喜鈣質(zhì)土，常于石灰山地構成成片純林，在排水良好，富含腐殖質(zhì)的酸性土壤亦能生長(cháng)良好，萌芽力強。
氣象樹(shù)——青岡櫟：青岡櫟又名青岡樹(shù)、鐵稠。
因它的葉子會(huì )隨天氣的變化而變色，所以稱(chēng)為“氣象樹(shù)”。青岡櫟是殼斗科的常綠喬木，五月開(kāi)黃綠色花，花單性，雌雄同株，雄花柔荑花序，細長(cháng)下垂。堅果卵形或橢圓形，生于杯狀殼斗中，十月成熟。
青岡櫟為亞熱帶樹(shù)種，是我國分布廣的樹(shù)種之一。朝鮮、日本、印度也有分布。它對氣候條件反應敏感，是因為葉中所含的葉綠素和花青素的比值變化形成的。在長(cháng)期干旱之后，即將下雨之前，遇上強光悶熱天，葉綠素合成受阻，使花青素在葉片中占優(yōu)勢，葉片逐漸變成紅色。有些地方的群眾根據平時(shí)對青岡樹(shù)的觀(guān)察，得出了經(jīng)驗：當樹(shù)葉變紅時(shí)，這個(gè)地區在一兩天內會(huì )下大雨。雨過(guò)天晴，樹(shù)葉又呈深綠色。農民就根據這個(gè)信息，預報氣象，安排農活。
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