生物有機肥是指特定功用微生物與主要以動(dòng)植物殘體(如畜禽糞便、農作物秸稈等)為來(lái)歷并經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機物料復合而成的一類(lèi)兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料。和化肥比較，生物有機肥營(yíng)養元素完全，具有改善土壤、進(jìn)步產(chǎn)品品質(zhì)、改善作物根際微生物群、進(jìn)步植物的抗病蟲(chóng)才能、進(jìn)步化肥使用率等特色，深受喜歡。

農業(yè)有機廢棄物包括農業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的各類(lèi)農作物秸稈，以及畜禽養殖產(chǎn)生的畜禽糞便等，處理難度較大，是環(huán)境治理的難題。將農業(yè)有機廢棄物畜禽糞便、秸桿等作為可利用的資源進(jìn)行好氧發(fā)酵 ，不僅可以解決農業(yè)生產(chǎn)廢物對環(huán)境的污染問(wèn)題，同時(shí)生產(chǎn)出來(lái)的有機肥可以帶來(lái)收益，實(shí)現了廢棄物的無(wú)害化、減量化、資源化，符合我國對環(huán)境保護和資源可持續利用的政策方針。

目前，化肥被大量施用以保持農林業(yè)高產(chǎn)。但是，隨著(zhù)化肥用量不斷增加，土壤開(kāi)始板結，化肥淋入地下水也將造成水污染。近年來(lái)，我國提倡有機農業(yè)，大量應用有機肥，達到保持作物產(chǎn)量的同時(shí)，保護土地和環(huán)境。畜禽糞便是有機肥重要來(lái)源，2016年我國僅養殖肉牛產(chǎn)生的牛糞就達到15萬(wàn)噸以上，為我國有機肥生產(chǎn)提供了充足的原料。另外，我國小麥歷年種植面積為我耕種地總面積的22％～30％，產(chǎn)生大量小麥秸稈，秸稈為養殖業(yè)提供飼料，也為有機肥生產(chǎn)提供了豐富原料。但是，豐富的原料只是生產(chǎn)的基礎，重要的是對這些原料的加工利用。其中關(guān)鍵的是有機肥原料的發(fā)酵腐熟技術(shù)不斷發(fā)展與創(chuàng )新。

菌肥是一種以菌類(lèi)為基礎的肥料，主要由菌絲體、孢子體和菌體等組成。菌肥可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是以菌絲體為主要成分，如木霉菌肥、腐霉菌肥等；另一類(lèi)是以菌體和孢子體為主要成分，如果霉菌肥、曲霉菌肥等。
菌肥具有以下特點(diǎn)：
1. 富含有機質(zhì)：菌肥主要由菌類(lèi)生物轉化而來(lái)，富含有機質(zhì)，能夠提供植物所需的營(yíng)養元素。
2. 促進(jìn)土壤活性：菌肥中的菌類(lèi)有利于土壤微生物的繁殖和活動(dòng)，促進(jìn)土壤的生物學(xué)活性。
3. 改善土壤結構：菌肥能夠分解有機物質(zhì)，改善土壤結構，增加土壤通氣性和保水能力。
4. 提高植物力：菌肥中的菌類(lèi)具有一定的抗病能力，能夠提高植物的力，減少病害發(fā)生。

菌肥的使用方法：
1. 施用量：一般情況下，每畝土地使用菌肥的量為10-15公斤。
2. 施用時(shí)間：菌肥可與基肥一同施用，也可作為追肥使用。一般在種植前2-3周施用，或者在植物生長(cháng)期間按需追肥。
3. 施用方式：菌肥可直接撒在土壤表面，然后輕輕耕入土中，也可與底肥或追肥混合使用。 需要注意的是，菌肥的保存要避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，盡量保存在陰涼干燥處。
此外，在施用菌肥時(shí)，應避免與農藥等化學(xué)物質(zhì)混用，以免發(fā)生不良反應。

生物菌肥的應用范圍廣泛，可以用于農田、果園、花卉、蔬菜等各類(lèi)植物的生產(chǎn)中。它能夠改善土壤質(zhì)量，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，降低化肥使用量，減少農業(yè)對環(huán)境的負面影響。同時(shí)，生物菌肥還可以用于土壤修復和廢棄物處理等領(lǐng)域，具有很高的應用前景和市場(chǎng)潛力。

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