1、手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。
2、半機械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機械化加工的石雕。
3、全自動(dòng)數控機械加工雕刻品。
4、噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機進(jìn)行雕刻。噴砂雕刻機是使用空氣機（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進(jìn)行雕刻。
5、化學(xué)腐蝕雕刻品。即利用化學(xué)腐蝕液與石材之間進(jìn)行的化學(xué)反應，達到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
對于眾多種類(lèi)的石雕，尚沒(méi)有統一的國家標準，也很難分類(lèi)。根據近幾年的發(fā)展，結合傳統的習慣，可將石雕制品按以下四種方法分類(lèi)。 [2]
石雕用途
1、觀(guān)賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵園石雕。
4、宮殿、宅第和園林石雕。
5、寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕。
6、石橋石雕。
7、石闕和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑書(shū)石雕。
10、人物與動(dòng)物石雕。
11、生活工藝用品石雕。
12、現代城市園林與紀念石雕。

園林雕塑歷史悠久。在文藝復興時(shí)期，雕塑成為意大利花園的重要組成部分。在園林中，雕塑可以與園林水管理或裝飾平臺層相結合，甚至建立了以展覽雕塑為主體的“園林博物館”和“雕塑公園”。園林雕塑在歐洲和美國的園林中仍然占有重要地位。

園林雕塑能給我們帶來(lái)藝術(shù)的優(yōu)雅。在園林中設置雕塑時(shí)，其主題和形象應與環(huán)境相協(xié)調，雕塑應與空間的大小和規模有適當的比例，并應考慮雕塑本身的方位、色彩和與雕塑背景的關(guān)系，使雕塑與園林環(huán)境相輔相成。

型
石雕它講究造型逼真，手法圓潤細膩，紋式流暢灑脫。它的傳統技藝始于漢，成熟于魏晉，在唐朝流行開(kāi)來(lái)。
主要有園林雕塑、建筑雕塑、雕像、石雕工藝品幾大類(lèi)，產(chǎn)品有上百個(gè)品種：大理石壁爐架、人物雕塑、浮雕、抽象雕塑、噴泉、花盆、羅馬柱、欄桿、涼亭、胸像、門(mén)套、石凳、浴盆、動(dòng)物雕刻、墓碑、仿古雕塑等。石刻源遠流長(cháng)，它講究造型逼真，手法圓潤細膩，紋式流暢灑脫。雕刻產(chǎn)品主要以人物、動(dòng)物、壁爐、花盆、欄板、噴泉、浮雕、龍亭龍柱、瓊樓玉閣、、各種雕刻等等。既富古老藝術(shù)的魅力，又有典雅明快的現代藝術(shù)風(fēng)格，在海內外享有“巧奪天工”“石破天驚”之盛譽(yù)。 [2]
石雕是集創(chuàng )意，設計，制作的各種藝術(shù)品。
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是用石頭雕刻的作品-藝術(shù)品。

石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創(chuàng )造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會(huì )生活、表達藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。
常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質(zhì)量堅硬耐風(fēng)化，是大型紀念性雕塑的主要材料。
2008年入選第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄天然石材
堅實(shí)，耐風(fēng)化，因而，在嶺南建筑中，除了石塔、石橋、石坊、石亭、石墓，更廣泛地應用于建筑構件和裝飾上。大體分為三類(lèi)：一是作為建筑構件的門(mén)框、欄板、抱鼓石、臺階、柱礎、梁枋、井圈等；二是作為建筑物附屬體的石碑、石獅、石華表以及石像生等；三是作為建筑物中的陳設，如石香爐、石五供等等。 [2]
天然石如今被人們利用廣泛，以自然為美，用于學(xué)校門(mén)口，園林綠化帶中，機關(guān)單位門(mén)口等等。

紅山文化的玉龍是的杰作，它是用硬度較高的岫巖玉制作的，這是石雕技法應用于玉石雕刻創(chuàng )作的。眾所周知，古代雕刻品中，玉與石的質(zhì)料是很難區分的，在的鑒藏分類(lèi)標準中也只有相對看法。但是有一點(diǎn)我們可以確認，在石器時(shí)代和青銅時(shí)代，古代雕刻家是將玉和石同等對待的，所以我們在紅山文化和北陰陽(yáng)營(yíng)文化中，見(jiàn)到與五雕并存的還有魚(yú)形石墜、雨花石裝飾品。
另一方面，原始的藝術(shù)家還把他們的技藝廣泛應用于實(shí)用器具加工的領(lǐng)域，制作石杵、石臼、研磨盤(pán)以及各種石農具，同時(shí)還用于雕琢石室類(lèi)型的墓冢和石槨。尤其是后者的出現，在中國古代石雕建筑藝術(shù)史上具有十分重要的地位。發(fā)現于遼寧海城的新石器時(shí)代晚期石棚，就是其中的代表作。

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