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萍鄉麥芽糖粉廠(chǎng)家用量

更新時(shí)間1:2025-09-19 信息編號:e23eq3cp80a8a9 舉報維權
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供應商 山東思揚生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 14.00
關(guān)鍵詞 麥芽糖粉廠(chǎng)家用量,萍鄉麥芽糖粉,麥芽糖粉廠(chǎng)家用量,麥芽糖粉廠(chǎng)家
所在地 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園
韓建平
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5年

產(chǎn)品詳細介紹

食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家廠(chǎng)家

分子式:麥芽糖粉的主要成分是麥芽糖,其分子式可表示為C12H22O11·H2O(注意,這里的分子式是麥芽糖的,麥芽糖粉作為混合物,其分子式并不單一)。

麥芽糖粉為無(wú)色結晶或白色粉末,味甜,甜度約為蔗糖的三分之一至四成(不同來(lái)源信息略有差異)。室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì )失去結晶水。

在糖果工業(yè)中,麥芽糖粉可代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿,用量根據糖果種類(lèi)和配方調整。
在果醬、果凍等制品中,麥芽糖粉的添加量則根據產(chǎn)品配方和口感需求確定,以防止蔗糖結晶析出。

所屬分類(lèi):食品添加劑/甜味劑

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