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云南β-葡聚糖酶生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間1:2025-09-19 信息編號:e23e74j5c689d2 舉報維權
云南β-葡聚糖酶生產(chǎn)廠(chǎng)家
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供應商 山東思揚生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 60.00
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99
關(guān)鍵詞 β-葡聚糖酶生產(chǎn)廠(chǎng)家,云南β-葡聚糖酶,β-葡聚糖酶廠(chǎng)家報價(jià),β-葡聚糖酶廠(chǎng)家
所在地 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園
韓建平
򈊡򈊥򈊥򈊥򈊤򈊤򈊠򈊣򈊥򈊣򈊡

5年

產(chǎn)品詳細介紹

作用方式不同,可分為內切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細菌中,能催化水解谷物細胞壁中的β-葡聚糖,其中包括內切型β-1,4-葡聚糖酶、內切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。

β -葡聚糖酶(液體)≥ 350萬(wàn)u/ml



β -葡聚糖酶(固體)≥ 1000萬(wàn)u/g



作用條件



pH:4.0~5.5, 佳4.8溫度:20~ 60℃, 佳50℃。



時(shí)間:如果能有效去除反應物中的葡萄糖和二糖,則水解可隨時(shí)間的延長(cháng)而繼續進(jìn)行。

在啤酒糖化與純生啤酒生產(chǎn)中推薦用量為0.02-0.05麥芽干重。

在麥芽生產(chǎn)廠(chǎng)中的起始添加量為0.02麥芽來(lái)進(jìn)一步優(yōu)化。

所屬分類(lèi):食品添加劑/營(yíng)養強化劑

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