駱駝奶偏堿性，駝奶中蛋白質(zhì)的總含量為4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量則比較低。因此，很多人開(kāi)始選擇駝奶作為日常乳品來(lái)飲用。

駱駝奶能不能空腹喝？空腹飲用駱駝奶會(huì )使腸蠕動(dòng)增加，駱駝奶在胃內停留時(shí)間縮短，使內部的營(yíng)養素不能被充分吸收利用。喝駱駝奶與一些淀粉類(lèi)的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等同食，有利于消化和吸收。

駝奶的幾大作用：
1、促消化： 牛奶為酸性而駱駝奶偏弱堿性，駱駝奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/4，營(yíng)養成份吸收快，消化時(shí)間短，對有改善作用。
2、能補鈣： 駱駝奶中鈣含量是牛奶的2.5倍，對發(fā)育中的嬰兒骨骼及牙齒的生長(cháng)有明顯的幫助作用。
3、促進(jìn)吸收調理： 長(cháng)期飲用駱駝奶，能抑制體內不飽和醛酮對腸道平滑肌的破壞，促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功能修復。駱駝乳還會(huì )讓腸道內有益菌快速繁殖，形成強大的有益菌群，來(lái)抑制腸道有害菌，從而營(yíng)造一個(gè)健康的腸內微生物環(huán)境。
4、增強抵抗力： 駱駝奶中的球蛋白是牛奶的9.8倍，可以增強嬰兒抵抗力。
5、不易上火： 與牛奶相比，駱駝奶不含原，因為駱駝奶的分子結構比牛奶的要小，不會(huì )給嬰兒造成負擔，消化系統正常運轉。
6、促進(jìn)腦部發(fā)育： 駱駝奶中含大量的磷和B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，可以促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。
7、防止肥胖： 從駝奶成分看，駝奶中所含飽和脂肪酸少，而不飽和的脂肪酸多，駝奶中還含有一種耐熱的低分子化合物，它可抑制膽固醇的生物合成，而且駝奶中含有乳清酸可影響脂肪代謝，駝奶中富含的鈣質(zhì)也有減少膽固醇的吸收作用。并且駝奶中含有水溶性低揮發(fā)性脂肪酸，是能量的快速來(lái)源，不會(huì )造成肥胖現象出現。
8、美容： 駱駝奶中含有果酸和水楊酸，鐵銅元素和維生素c，有美容的作用，使皮膚保持光滑細膩，保濕。
9、防止斷母乳的不適： 駝乳十分的接近母乳，其中部分元素及蛋白能補充母乳的不足，尤其單連體抗體蛋白，P450蛋白，4.1蛋白和肌動(dòng)蛋白，對孩子的生長(cháng)發(fā)育為好。

駝奶——營(yíng)養成分接近母乳，營(yíng)養價(jià)值遠勝牛奶羊奶，營(yíng)養高，老百姓自然愿意買(mǎi)。駱駝奶中的維生素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)均優(yōu)于牛奶，駱駝奶含有牛奶中沒(méi)有的乳鐵傳遞蛋白、溶解酵素、重鏈抗體、P450物質(zhì)。對于牛羊奶的人來(lái)說(shuō)，駱駝奶還是一個(gè)很好的替代品。

駝奶粉是一種由駝奶制成的奶粉產(chǎn)品。駝奶是指來(lái)自駝的乳汁，與牛奶、羊奶和山羊奶等不同。駝奶粉是通過(guò)將駝奶脫水制成粉末狀的形式，以便更方便儲存、運輸和使用。 駝奶粉具有許多優(yōu)點(diǎn)，包括高營(yíng)養價(jià)值和健康益處。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，如鈣、鐵和維生素C等。

駝奶粉還含有較低的脂肪和膽固醇含量，適合那些注重健康飲食的人群。 駝奶粉在食品行業(yè)中有廣泛的應用。它可以用作牛奶的替代品，在烹飪和烘焙中使用，也可以作為添加劑用于制作其他食品和飲料。駝奶粉還被用作保健品，因為它被認為具有增強系統、促進(jìn)消化和滋潤皮膚等功效。 總的來(lái)說(shuō)，駝奶粉是一種營(yíng)養豐富、健康的奶粉產(chǎn)品，受到越來(lái)越多人的關(guān)注和喜愛(ài)。

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