一般來(lái)說(shuō)，冷藏貨物可分為兩類(lèi)：冷藏和冷凍
許多冷藏商品（如水果）被視為“活”商品，因為它們在采摘后仍然可以呼吸，并且容易因自熱、早熟、干燥（枯萎和枯萎）和其他條件而腐爛。然而，冷凍肉/魚(yú)和奶酪等其他商品并非如此。水果的低溫通常不低于-1.1℃（30°f）。相反，冷凍貨物通常被視為“惰性”貨物，通常在-18℃（0°f）或更低溫度下運輸。由于冷藏和冷凍貨物都是易腐的，因此小心確保這些貨物完好無(wú)損地交付。對于冷藏貨物，除了數量有限的例外情況（如肉類(lèi)、巧克力、薄膜、化學(xué)品、乳制品和人工控制的大氣儲存和運輸貨物），通風(fēng)設備通常保持打開(kāi)。一些商品可能需要濕度控制或大量新鮮空氣（如球莖花）。應該注意的是，大多數制冷機組只能降低濕度，這取決于提供的新鮮空氣量。通過(guò)可控氣氛儲存運輸的貨物需要使用能夠用氮氣和二氧化碳替代氧氣水平的容器，以延長(cháng)所選產(chǎn)品的保質(zhì)期。該方法適用于許多有籽和無(wú)籽水果，但需要知識來(lái)確定適當的氣體濃度水平。
制冷加熱集裝箱是指設有制冷裝置（機械式制冷或耗用制冷劑制冷）和加熱裝置的冷藏集裝箱。這種集裝箱不僅有制冷裝置，而且具有加熱裝置，可以根據需要采取制冷或加熱手段，使冷藏集裝箱內的溫度控制在所設定的范圍內，一般箱內控制溫度范圍為一18℃～25℃。

在集裝箱海陸聯(lián)運中，為了有效發(fā)揮制冷的作用，要求冷藏集裝箱的制冷裝置在整個(gè)運輸過(guò)程中能夠自動(dòng)啟動(dòng)，使集裝箱內的溫度保持在相同的溫度。

在購買(mǎi)二手冷藏集裝箱的時(shí)候一定要先來(lái)看看集裝箱有什么樣的來(lái)源，雖然集裝箱都是一樣的，但是在這之前應用的領(lǐng)域不一樣，所以大家盡量挑選一些使用領(lǐng)域相同的集裝箱。

為了避免冷藏集裝箱內壁面產(chǎn)生凝結水，可采取如下措施：
1． 如果箱內濕度正常，則應設法提高隔熱壁的內部熱阻（減小K值），或設法減小內表面的對流熱阻，以提高內壁面的溫度t2，例如增加箱內空氣流速。
2． 如果箱內空氣濕度很大時(shí)，采用上述方法是無(wú)效的。這時(shí)，應該在內壁面增加防水層，以免水分滲入隔熱壁內部。
至于隔熱壁內部結露，主要是由于箱內外水蒸氣的壓力差和隔熱壁的滲透性造成的。由于隔熱壁兩側空氣溫度的不同，即使兩側空氣的濕度相等，溫度高的一側空氣的水蒸氣分壓力也比溫度低的一側大。這樣會(huì )產(chǎn)生水蒸氣分壓力差，此時(shí)水蒸氣將從水蒸氣分壓力高的一側通過(guò)隔熱壁向分壓力較低的一側滲透。

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