工業(yè)
堿蓬含有大量的天然油脂，在經(jīng)過(guò)一系列的壓榨及提取后，可以得到大量的工業(yè)用油，就能用在多種工業(yè)生產(chǎn)方方面。

堿蓬菜除含有普通蔬菜所含的各類(lèi)營(yíng)養成分外，灰分、粗蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高，其中胡蘿卜素含量高出40倍，鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。

堿蓬菜既可當蔬菜食用，也可脫水后用作食品配料，還可開(kāi)發(fā)保健飲料和化妝品，是一種的有機食品。堿蓬菜所含的鹽分屬于生物鹽，隨著(zhù)大眾消費朝著(zhù)營(yíng)養、保健方向發(fā)展，抗鹽耐海水蔬菜———堿蓬菜，因其營(yíng)養豐富、口味特并且耐貯藏而會(huì )深受大眾喜愛(ài)。由于其在嬰幼兒早期生長(cháng)發(fā)育、生物學(xué)研究及生物制藥領(lǐng)域的重要作用。

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