低聚異麥芽糖（Isomaltose）又稱(chēng)為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，是淀粉糖的一種。
CAS號
低聚異麥芽糖的CAS號為499-40-1。

低聚異麥芽糖一般呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。其粘度與蔗糖相近，具有較強的耐熱、耐酸性和保濕性。這些特性使得低聚異麥芽糖在食品加工和保存過(guò)程中具有特的優(yōu)勢。

用途：低聚異麥芽糖在食品添加劑領(lǐng)域的應用廣泛，可作為蔗糖的替代物，用于生產(chǎn)各種低糖、低熱量的食品。它不僅能保持食品的甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地。

用法用量：在食品中的添加量需根據具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，低聚異麥芽糖可以代替部分蔗糖添加到飲料、乳制品、糖果糕餅、冷飲品以及各種果醬、罐頭、香腸等各類(lèi)食品中。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚異麥芽糖可能作為某些化學(xué)反應的原料或中間體使用。然而，由于其特殊的化學(xué)結構和性質(zhì)，低聚異麥芽糖在這些領(lǐng)域的應用相對較少，且具體的應用場(chǎng)景和用途需根據具體產(chǎn)品來(lái)確定。

低聚異麥芽糖的分子式因其為多種低聚糖的混合物而較為復雜，主要成分包括異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等，其中異麥芽糖的分子式可以表示為C??H??O??（但請注意，這只是其中一種成分的分子式，整體混合物沒(méi)有單一的分子式）。

• 

  沙坪壩赤蘚糖醇廠(chǎng)家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

• 

  三亞低聚半乳糖廠(chǎng)家電話(huà)

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

• 

  衢州低聚果糖廠(chǎng)家用途

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

• 

  隨州低聚木糖廠(chǎng)家用量

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

• 

  阜新低聚異麥芽糖廠(chǎng)家電話(huà)

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

• 

  渝中甘露寡糖廠(chǎng)家用量

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

• 

  虹口D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

• 

  黃浦結晶果糖廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖