| 供應商 | 湖北貓爾沃生物醫藥有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 100.00元 |
| 砷含量 | 0.0002% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 酶活力保存率 | 98% |
| 關(guān)鍵詞 | 湖北環(huán)糊精糖基轉移酶,湖北環(huán)糊精糖基轉移酶,,環(huán)糊精糖基轉移酶 |
| 所在地 | 湖北武漢 |
1年
?環(huán)糊精糖基轉移酶（Cyclodextrin Glucanotransferase，簡(jiǎn)稱(chēng)CGTase）是一種重要的酶類(lèi)，它能夠將淀粉轉化為環(huán)糊精?。
環(huán)糊精糖基轉移酶還可以用于制備其他高附加值產(chǎn)品，如2-氧—a-D-吡喃葡萄糖基抗壞血酸、甜菊糖苷和偶合糖等。
?環(huán)糊精糖基轉移酶的作用原理是通過(guò)催化反應將葡萄糖單元轉移到其他糖分子上，而形成環(huán)狀結構的環(huán)糊精?。
所屬分類(lèi)：非營(yíng)養性添加劑/酶制劑
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