主要價(jià)值
鹽爪爪的產(chǎn)量在沙生植物中是比較高的。秋季是全年產(chǎn)量高的季節。鹽爪爪株叢大小與植株高度及產(chǎn)量的關(guān)系。較大的株叢，生長(cháng)旺盛，產(chǎn)量高。鹽爪爪在冬季，地上部殘存量保持較好，這對干旱地區畜群冬季放牧與補飼均有一定意義。種子亦可磨成粉，人可食用，也可飼喂牲畜。植株為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，是駱駝的主要飼草。馬、羊量采食。鹽爪爪化學(xué)成分中，以灰分含量高，粗纖維較低。

鹽生植物鹽爪爪種子營(yíng)養成分評價(jià)
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測定方法，分析評價(jià)了鹽爪爪種子營(yíng)養物質(zhì)組成及食用價(jià)值。結果表明，鹽爪爪種子主要營(yíng)養物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴(lài)氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數為120.40，蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營(yíng)養成分種類(lèi)豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。

鹽爪爪(學(xué)名:Kalidium foliatum (Pall.) Moq.)是藜科，鹽爪爪屬小灌木，高可達50厘米。莖直立或平臥，多分枝;小枝黃綠色。葉片圓柱狀一，灰綠色，鈍，基部下延，半抱莖?；ㄐ蛩霠?，無(wú)柄，花生于鱗狀苞片內;花被合生，上部扁平成盾狀，盾片寬五角形，周?chē)歇M窄的翅狀邊緣;種子直立，近圓形，7-8月開(kāi)花結果。

分布于中國黑龍江、內蒙古、河北北部、甘肅北部、寧夏、青海、新疆。蒙古、俄羅斯西伯利亞及中亞地區、歐洲東南部也有分布。生長(cháng)在鹽堿灘、鹽湖邊。

鹽爪爪為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，馬、羊喜食。是駱駝的主要飼草;種子可磨成粉，人可食用，也可用于飼喂牲畜。

不定芽的分化及增殖外植體:在愈傷組織誘導培養基上暗處理3天后，轉移至光照培養箱中培養，20天后切口處膨大并出現黃白色愈傷組織，將愈傷組織轉移至不定芽誘導培養基②上培養7天左右，其上出現若干芽點(diǎn)，繼續培養20天后從芽點(diǎn)分化出不定芽叢，將不定芽切下接種于培養基③上增殖培養，35天后芽高達2厘米左右。

播種時(shí)間:在影響鹽爪爪苗質(zhì)量和產(chǎn)量的5個(gè)因素中，播種時(shí)間影響大，其次是播種方法和播種量，再次為施肥量和覆土厚度。因此，要使鹽爪爪苗木質(zhì)量和產(chǎn)量達到佳，要掌握好播種時(shí)間，在中國柴達木地區，佳播種時(shí)間是每年4月初至5月初。鹽爪爪苗期抗凍但不耐旱，此時(shí)播種，土壤墑情較好，有利于出苗，等到氣溫升高時(shí)，苗木已長(cháng)大，增強了抗性，同時(shí)也延長(cháng)了苗木生長(cháng)期，因此大大提高了合格苗產(chǎn)量。

播種方法和播種量:對合格苗產(chǎn)量均有顯著(zhù)影響，采用寬條播，合格苗產(chǎn)量是條播和撒播的136.3%和168.4%，鹽爪爪是一種小喬木樹(shù)種，造林所用苗木分枝不宜太多，而撒播使部分苗木不能達到合格苗的要求。

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