聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質(zhì)厚，長(cháng)2-4毫米，具小尖頭，無(wú)毛；花梗細弱，長(cháng)4-10毫米，無(wú)毛；花極芳香；花萼長(cháng)約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長(cháng)3-4毫米，花冠管僅長(cháng)0.5-1毫米；雄蕊著(zhù)生于花冠管中部，花絲極短，長(cháng)約0.5毫米，花藥長(cháng)約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長(cháng)約1.5毫米，花柱長(cháng)約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長(cháng)1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。

有生長(cháng)勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長(cháng)勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長(cháng)勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時(shí)開(kāi)花外，還可每2個(gè)月或3個(gè)月又開(kāi)一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實(shí)為紫黑色核果，俗稱(chēng)桂子。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達深長(cháng)。幼根淺黃褐色，老根黃褐色 。

桂花適應于亞熱帶氣候地區。性喜溫暖，濕潤。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐低氣溫-13℃，適生長(cháng)氣溫是15-28℃。濕度對桂花生長(cháng)發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹(shù)開(kāi)花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì )影響開(kāi)花，強日照和蔭蔽對其生長(cháng)不利，一般要求每天6-8小時(shí)光照。

桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。桂花較喜陽(yáng)光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(cháng)茂盛，開(kāi)花繁密，在陰處生長(cháng)枝葉稀疏、花。若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(cháng)和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(cháng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區。

分布范圍

園林桂花原產(chǎn)中國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有桂花生長(cháng)，現廣泛栽種于淮河流域及以南地區，其適生區北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地。[4]

生長(cháng)地區水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類(lèi)型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長(cháng)良好，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。

光照溫度

在黃河流域以南地區可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室內，置于陽(yáng)光充足處，使其充分接受直射陽(yáng)光，室溫保持5℃以上，但不可超過(guò)10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽(yáng)處養護，待穩定生長(cháng)后再逐漸移至通風(fēng)向陽(yáng)或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長(cháng)期光照不足，影響花芽分化。
整形修剪

因樹(shù)而定，根據樹(shù)姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過(guò)密枝、徒長(cháng)枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹(shù)勢上強下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹(shù)勢強健，同時(shí)在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護傷口。

一、除萌、抹芽：除萌和抹芽是在新芽剛剛萌發(fā)或新梢剛剛開(kāi)始抽生的早期，新梢尚未木質(zhì)化之前將它們抹除的一種方法。這一工作進(jìn)行得及時(shí)，可以節省許多有機養分，促使保留枝條的快速健康發(fā)展。除萌抹芽的在幼樹(shù)近地面的根頸部位，一年要進(jìn)行多次，特別在春、夏、秋梢旺發(fā)前要及時(shí)進(jìn)行。這些從不定芽、潛伏芽萌發(fā)的新梢，生命力強，抽生速度快，處理時(shí)間稍有耽誤，基部就會(huì )出現許多叢生枝。更有甚者，有些徒長(cháng)枝徑直向上，與主干平行競爭，擾亂原有樹(shù)形。由于種種原因除萌抹芽未能及時(shí)進(jìn)行，萌蘗已經(jīng)長(cháng)成，修剪時(shí)應該從基部清除，不留活樁，否則，萌蘗越剪越多。

嫁接后（枝接或芽接剪砧后）的除萌抹芽特別重要。由于接穗和砧木的愈合需要一個(gè)過(guò)程，往往是接穗尚未萌發(fā)，砧木上的隱芽便萌動(dòng)抽生，與接穗爭奪養分，降低嫁接成活率。即使嫁接成活，接穗抽生了新枝，萌蘗的生長(cháng)勢還是強于接穗，處理不及時(shí)，就會(huì )嚴重影響接穗新梢的生長(cháng)。所以嫁接以后的除萌抹芽要多次反復進(jìn)行。

二、摘心、扭梢：摘心和扭梢主要針對正在迅速生長(cháng)的新梢進(jìn)行。摘除新梢先端的幼嫩部分，可以控制新梢生長(cháng)高度，促進(jìn)枝條老熟，刺激側枝的分生。扭枝是將半木質(zhì)化的新梢扭傷，通過(guò)損傷木質(zhì)部的輸導組織，削弱該枝條的生長(cháng)勢，并保留該枝條葉片的光合功能。摘心和扭梢用于新梢生長(cháng)勢的調控。桂花苗木基部分枝多，主干不明顯的時(shí)候，選留一個(gè)位置著(zhù)生好，生長(cháng)相對比較強的新梢，保留不予處理，對所有其他嫩枝進(jìn)行摘心或扭枝，則保留的新梢由于優(yōu)勢得到加強，營(yíng)養集中，高度迅速增加。如此反復操作2-3次，可以培養出粗壯的主干。主干生長(cháng)過(guò)于迅速，會(huì )出現太長(cháng)太細或者出現競爭枝時(shí)都可以通過(guò)摘心進(jìn)行調節。

三、短截、回縮和疏刪：小桂花苗生長(cháng)老熟的枝條需要借助整枝剪進(jìn)行修剪。短截又稱(chēng)短剪，是將一年生的枝條剪去一部分，以減少該枝條上芽的數量，集中養分，促進(jìn)枝條的增粗和分枝，刺激剪口芽抽生強枝。短截修剪多用于主枝延長(cháng)枝的修剪。短截時(shí)應該注意選擇剪口芽的飽滿(mǎn)程度和芽位方向，通常選擇發(fā)育飽滿(mǎn)的芽作剪口芽，以抽生強的延長(cháng)枝。如果短截的枝本身生長(cháng)太旺，春梢、夏梢和秋梢連續生長(cháng)，單枝延伸過(guò)長(cháng)，也可利用盲節的潛伏芽留作剪口芽，以促進(jìn)枝條中下部分分枝。芽位的選擇主要是調節枝條的延伸方向。短截的輕重程度根據枝 條的粗度和希望達到的修剪反應刺激強度而定。對桂花來(lái)說(shuō)，枝條的前端節間密，容易形成輪生枝，所以主枝延長(cháng)枝的修剪，一般剪去枝條的1/3，以避免輪生枝的出現。
桂樹(shù)的木材材質(zhì)致密，紋理美觀(guān)，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。

桂花的園林用途廣泛，在科學(xué)不斷進(jìn)步的今天，原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方，廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好，體現速度快，栽植當年既能發(fā)揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護，才能安然越冬。
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開(kāi)花，芳香四溢，可謂“占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍，常作園景樹(shù)，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在中國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱(chēng)"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹(shù)，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木。

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