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食品級海藻酸鈣

更新時(shí)間1:2025-09-05 信息編號:d73obgug9699d1 舉報維權
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供應商 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 90.00元每千克
品牌 維之潤
規格 25kg/包
包裝 25kg
關(guān)鍵詞 海藻酸鈣廠(chǎng)家,海藻酸鈣價(jià)格,海藻酸鈣用途,海藻酸鈣食品級
所在地 江蘇徐州云龍區
司新
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5年

產(chǎn)品詳細介紹

大豆分離蛋白廠(chǎng)家食品級營(yíng)養強化劑

海藻酸鈣廠(chǎng)家· 海藻酸鈣價(jià)格 海藻酸鈣用途 海藻酸鈣食品級 海藻酸鈣增稠劑 

海藻酸鈣是一種廣泛應用于食品領(lǐng)域的添加劑,它的特性使得它能夠在食品加工、制藥等多個(gè)方面發(fā)揮重要作用。以下是海藻酸鈣在食品領(lǐng)域的具體用途:

1. 作為凝膠劑

海藻酸鈣不溶于水和有機溶劑,這使得它在食品加工中可用作鈣凝劑。例如,在生產(chǎn)仿生食品、肉制品及藥物包埋中,海藻酸鈣的凝膠性得到了廣泛應用。

2. 提供保水性

海藻酸鈣凝膠具有很好的保水性,因此在制作果凍等產(chǎn)品中得到應用。它的這種特性有助于保持食品的濕度和形態(tài),對于防止食品收縮和組織砂狀化非常有效。

3. 作為穩定劑和乳化劑

海藻酸鈉形成凝膠的能力及強度與Ca2?有關(guān),它可以很好地保持冰淇淋的形態(tài),對于防止收縮和組織砂狀化十分有效。同時(shí),它還與Ca2?、果膠具有協(xié)同作用。此外,海藻酸鈣在化妝品中常用作增稠劑和乳化劑


所屬分類(lèi):食品添加劑/增稠劑

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