水解植物蛋白品名：水解植物蛋白

水解植物蛋白英文：Hydrolyzed vegetable protein

水解植物蛋白CAS號：有

性狀：淡黃色至黃褐色液體，糊狀，粉狀。糊狀含水17%-21%，固體含水3%-7%?？偤?%-14%。2%水溶液PH值5.0-6.5.制法：酸水解法

用途：方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產(chǎn)加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。

淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。糊狀體含水分17%-21%,粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%?？偟?%-14%(相當于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值為5.0-6.5。所含氨基酸組成視所用原料而定。其鮮味物質(zhì)和程度不盡相當,視所用原料和加工方法而各異。

水解植物蛋白在調味中,主要以粉狀形式存在,根據調味需要,可將食品調至精妙的境界。

方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產(chǎn)加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。植物水解蛋白不僅具有豐富的營(yíng)養保健成分,而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種*調味品,是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的新型調味劑。由于其氨基酸含量高,色、香、味俱佳,將成為取代味精的新一代調味品。另外,HVP的生產(chǎn)原料-植物蛋白來(lái)源豐富,成本較低,適合機械化、自動(dòng)化的大規模生產(chǎn),因此,其發(fā)展速度非?？?發(fā)展前景也十分廣闊

肉食制品:

午餐肉 火腿腸 火腿 臘腸肉類(lèi) 水產(chǎn)品肉丸 魚(yú)丸等1-3% 。效果:肉鮮味 降低脂肪 提高制品品級;

湯基料包:

雞精 肉味 湯料 炒菜 醬包 火鍋料3-5% 。效果:風(fēng)味 湯鮮味香綿柔齒;

調味品:*醬油 腌制菜 各種調味醬5-8%。效果 :增香 提鮮 著(zhù)色;

烘焙食品:

膨化食品 糕點(diǎn) 餅干 方便面 面塊3-5%。效果:、提高風(fēng)味;

家庭調料:

菜肴(炒菜類(lèi)) 中國面食 煲湯 紅燒肉類(lèi)2-3%。效果:菜和湯濃厚自然 鮮味;

速凍食品:餡(餃子蒸包)3-5%。效果:增鮮 延長(cháng)風(fēng)味

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級DL-丙氨酸廠(chǎng)家

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  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  信陽(yáng)對羥基苯甲酸復合酯鈉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

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  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠(chǎng)家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

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  營(yíng)口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠(chǎng)家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

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  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

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  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠(chǎng)家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯

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  四平對羥基苯甲酸甲酯廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯