中草藥的組分復雜，每種中草藥中一般有幾種、幾十種甚至上百種成分。中草藥不但含有大量的生物堿、揮發(fā)油、苷類(lèi)、有機酸、鞣質(zhì)、多糖及多種活性物質(zhì)和一些未知的促生長(cháng)活性物質(zhì)，還含有一定量的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素、油脂、植物色素等營(yíng)養物質(zhì)。這些物質(zhì)的存在對于促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)發(fā)育、等方面有著(zhù)重要作用。

中草藥應用歷史悠久，所含有的成分都是天然的有機物，是經(jīng)過(guò)人類(lèi)和動(dòng)物的長(cháng)期實(shí)踐篩選保留了對人類(lèi)和動(dòng)物體有益無(wú)害和易被吸收利用的天然性外源精華物質(zhì)。即使是用于預防治病的有毒中草藥，經(jīng)過(guò)炮制和科學(xué)配伍，其毒性已經(jīng)減弱或消除，對人類(lèi)健康和生態(tài)環(huán)境危害很小。

中草藥的營(yíng)養作用主要體現在中草藥中含有動(dòng)物生長(cháng)發(fā)育所必需的各種營(yíng)養物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素、各種酶類(lèi)及脂類(lèi)本身就是動(dòng)物生長(cháng)所必需的營(yíng)養物質(zhì)，用于添加飼喂動(dòng)物增加日糧中的營(yíng)養全價(jià)性和補充機體內營(yíng)養不足或者缺乏，以維護機體正常的生理功能。 抗生素飼料添加劑的應用較為普遍，抗生素的長(cháng)期使用極易產(chǎn)生抗藥性和耐藥性。有研究表明，在肉雞日糧中添加由姜黃、柴胡、魚(yú)腥草、牛至、靈香草等組成的中草藥復方提取物和吉他霉素、黃霉素進(jìn)行飼養實(shí)驗，中草藥添加劑組與吉他霉素組、黃霉素組在平均體重、料重比、成活率方面無(wú)顯著(zhù)差異，說(shuō)明在肉雞日糧中添加中草藥可達到與抗生素相當的水平。 由此可以看出，在替抗時(shí)代中草藥飼料添加劑的重要性，中草藥類(lèi)、植物提取物類(lèi)促進(jìn)消化吸收、增強新陳代謝、清熱、燥濕散寒；、殺菌、驅蟲(chóng)、增強機體等功能，使動(dòng)物生長(cháng)加快，飼料利用效率提高。

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